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3. aの材料を加える
Photo by macaroni
aの材料を加えてひと煮立ちさせます。
4. アクをとり40分ほど煮込む
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アクを取り除き、フタをして弱火で40分ほど煮込みます。
5. 野菜を炒める
Photo by macaroni
煮込んでいる間に野菜を炒めます。別のフライパンに大さじ1杯のサラダ油、にんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら玉ねぎを加えて炒めます。
6. じゃがいも、にんじんを加える
Photo by macaroni
玉ねぎがしんなりしてきたら、じゃがいも、にんじんを加えて再度炒めます。
7. さらに煮込む
Photo by macaroni
4に6を加え、再びフタをして10分ほど煮込みます。
8. ブラウンソースを作る
Photo by macaroni
ブラウンソースを作ります。フライパンにバターを入れて、溶かします。
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