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ポリ袋
ポリ袋は、野菜を洗う〜水切りまでが同時にできるすぐれもの。まずポリ袋に野菜を水を入れてシャッフルして洗います。あとはポリ袋の底1箇所を少し切り取ると、穴から水が流れて自然と水切りができますよ。野菜を入れすぎるとうまく水切りできないので注意してくださいね。
排水溝用のネット
網目の細かい排水溝用のネットも、野菜の水切りに使えます。洗ったりゆでたりした野菜をネットに入れて、ギュッと絞ればOKです。やわらかい食材は崩れてしまうので、ある程度硬さのある野菜に使用するようにしましょう。
コーヒーフィルター
コーヒーフィルターは、ヨーグルトの水切りをするときに活用することができます。やり方はドリッパーとコーヒーフィルターをセットしてヨーグルトを入れ、ラップをかけて冷蔵庫でひと晩置くだけ。手軽に濃厚な水切りヨーグルトが作れますよ。
【揚げ物の油切りをするとき】キッチンペーパーの代用品
Photo by pomipomi
新聞紙・チラシ
油をよく吸収してくれる性質がある新聞紙やチラシは、キッチンパーペーの代用に向いています。使い方はバットや耐熱皿の上に新聞紙（またはチラシ）を敷いて、その上から揚げ物をのせていくだけ。
ただし新聞紙やチラシは料理をのせることを想定して作られていないので、衛生面が気になる場合は、使用後のフライパンの掃除やコンロまわりの油拭きなどに使うのもおすすめですよ。
ただし新聞紙やチラシは料理をのせることを想定して作られていないので、衛生面が気になる場合は、使用後のフライパンの掃除やコンロまわりの油拭きなどに使うのもおすすめですよ。
コピー用紙
コピー用紙も、新聞紙と同じように料理の油切りをするときに使えます。一度くしゃっと丸めてから広げると、効率よく油を切れますよ♪
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