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魚焼きグリル
魚焼きグリルは、バットと網と同じ方法で揚げ物の油切りに使えます。コンロで調理したあと魚焼きグリルの上に揚げ物を移動していくだけで、スムーズに油を切ることができますよ。
コーヒーフィルター
少量の揚げ物の油を切りたいときは、コーヒーフィルターを使うのがおすすめです。ドリッパーにコーヒーフィルターをセットし、そこに揚げ物をのせていけばOK。この方法はツナ缶の油を切るときや、使い終えた油を濾すときにも使えます。
【野菜の水切りをするとき】キッチンペーパーの代用品
布巾・ガーゼ
布巾やガーゼは、野菜や豆腐の水切りに使用できます。にんじんやトマトのような野菜は、やさしくなでるようにして水気を拭き取りましょう。レタスは布巾やガーゼで包み込むようにし、軽く上下に振ると水気が取れますよ。なお布巾やガーゼは必ず清潔なものを使用してくださいね。
古布
洗濯や殺菌が済んだ清潔な古布は、野菜や豆腐、魚の水切りに使用できます。古布なら魚の臭いがついても、洗ったり捨てたりできるのがうれしいポイント！食材を傷つけないよう、やさしく包んで水気を拭き取りましょう。
巾着袋
巾着袋は、根菜や葉野菜など、ギュッと握っても問題ない野菜の水切りに適しています。やり方は、巾着袋の中に水切りしたい野菜を入れて絞るだけ。巾着は清潔なものをしてくださいね♪
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