5. 牛乳と調味料を加えて煮詰めます

Photo by macaroni_channel

玉ねぎとキノコがしんなりしてきたら、☆の牛乳、コンソメ、ケチャップ、ウスターソースを加えて、中火で5分ほど煮詰めます。

6. 水切りヨーグルトを加えて軽く混ぜます。

Photo by macaroni_channel

水切りをした①のヨーグルトを加えて塩こしょうで味を調え、全体を素早く混ぜ合わせます。※加熱しすぎると酸味がなくなってしまうので、軽く混ぜ合わせる程度にしましょう。

7. お皿に盛り付けて完成です。

Photo by macaroni_channel

盛り付けたご飯にパセリを散らして、たっぷりかけて召し上がれっ!

お手軽なロシア風レシピ♩

Photo by macaroni_channel

今回はコスパ重視で豚こま肉を使いましたが、豚バラや、もちろん牛肉でもおいしく作れるので、お好みのお肉で試してみてくださいね!お肉に小麦粉をまぶすことで、とろみも出ますので②の工程は忘れずに。
テーブルコーディネートもこだわって、ロシア風のお皿やクロスを選ぶと気分も盛り上がりますよ!濃厚で爽やかな味わいの水切りヨーグルトと、うまみたっぷりなキノコの組み合わせをじっくり味わってみてくださいね♩
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ