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パンを上手にくりぬいて……
ウスターソースが入った甘めの、ちょっと懐かしいカレー味の具をくりぬいたパンにたっぷり詰めて、卵を落とし、チーズをのせて焼きました！
切りとったパンの上部分をふたにして熱々の状態のまま、くりぬいたパンでルーをすくって食べるのもおすすめですよ♩
ジャイアントカレーパンの材料(大きめのパン１個分)
・お好みのパン 1本
・玉ねぎ 1個
・牛豚合挽き肉 250g
・エリンギ 100g
・ニンニク 2かけ
・生姜 1かけ
・塩 少々
・チャツネ 大さじ2牛肉
・ウスターソース 大さじ2
・カレー粉 大さじ2
・バター 10g
・卵 2個
・とろけるチーズ ひとつかみ
つくり方
1.玉ねぎ・エリンギ・にんにくをみじん切りに。生姜はすりおろす。
2.フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ・ひき肉・エリンギを加え炒める。
3.2に塩・にんにく・生姜・チャツネ・ウスターソース・カレー粉を入れさらに炒める。
4.パンを上から3分の1くらいのところで横にスライスして、下の白い部分をくりぬいて、船のような形にする。
5.くりぬいたところに3を詰め込み、2か所くぼませて卵を割り入れ、全体にチーズをかける。
6.オーブントースターでチーズがこんがりするまで焼いて、できあがり！※火加減などは使用する機材により異なります。
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