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ゆず胡椒
牡蠣の醤油煮やソテー、牡蠣鍋には、柚子胡椒が合うとの評判です。「牡蠣」、「柚子胡椒」とレシピ検索すると、おいしそうなレシピがたくさんでてきますよ。生牡蠣には、柚子胡椒とぽん酢の組み合わせがおいしいようです。
もみじおろし
冬の鍋料理に大活躍するもみじおろし。牡蠣を入れたお鍋にもぴったりです。もみじおろしとぽん酢の組み合わせは、タバスコの辛みと酸味のように牡蠣の味を引き立てます。生牡蠣やあぶり牡蠣にもおすすめ。
タバスコで牡蠣を味わってみて！
一度塩とタバスコでシンプルに生牡蠣を味わえば、タバスコとの相性のよさを実感できると思います。それだけでは生臭さが気になるという人は、ぽん酢やレモン、カクテルソースなど、いつもの食べ方に数滴プラスしてみてください。
タバスコは生牡蠣だけでなく、蒸し牡蠣、焼き牡蠣、オイル漬け、牡蠣鍋など、さまざまな牡蠣料理にマッチします。今までにない牡蠣のおいしさに、感動するかもしれませんよ。ぜひお試しください。
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