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ジェラテリアバル
アイスクリームやジェラートの種類が多いジェラテリアバル。カフェメニュー中心ですが、アルコール類も充実しています。甘いものがほしいときや、気分転換などに利用できますよ。期間限定のアイスクリームやジェラートにも注目が集まります。カラフルなアイスクリームやジェラートの写真を撮る方も多いようです。
おうち飲みに♪ バル気分を楽しめるタパスレシピ6選
1. 旨味たっぷり。ブロッコリーとしらすのアヒージョ
Photo by macaroni
釜揚げしらすの旨みがブロッコリーにしっかり染み込むアヒージョです。おいしく仕上げるコツは材料をすべてフライパンに入れてから加熱すること。辛いのが苦手な方は赤唐辛子はなくてもOKです。えびやあさりなど具材を変えるのもおすすめ。フランスパンを添えてお召し上がりください。
2. クリーミー。干し貝柱のミルククロケッタ
おつまみのほか、ごはんやパン合うスペインの家庭料理クロケッタ。細かいパン粉で揚げることでやわらかい食感が楽しめます。干し帆立貝柱の戻し汁も余すことなく使うところがおいしさのポイント。米粉で作るホワイトソースはとてもクリーミーですよ。白こしょうを多めに入れてアクセントを強めにするのもよいでしょう。
3. ボリューム満点。スペイン風オムレツ
Photo by macaroni
野菜たっぷりのスペイン風オムレツはとても食べ応えがあります。塩とこしょう、粉チーズのシンプルな味付けで絶品に仕上がりますよ。じゃがいもは電子レンジで加熱してから炒めましょう。焦げないように弱火で蒸し焼きしてくださいね。ミニトマトやピーマンなどお好みの野菜でアレンジできます。
4. 酸味とコクのバランスが抜群。ボケロネス
さっぱり系のタパスを食べるならボロケネスはいかがですか？まろやかな酸味のマリネ液はいわしと相性抜群。いわしの水分をしっかり取ってから漬け込んでくださいね。しっとり食感でとても食べやすいですよ。白ワインのようなすっきりした飲み口のお酒に合います。バルサミコ酢やレモン果汁など自宅にある酢で作りましょう。
5. 上品な味。ブラウンマッシュルームのセゴビア風
スペインのセゴビアが発祥といわれるタパスで本場の味を堪能しましょう。風味豊かなブラウンマッシュルームの上品な味わいでお酒が進みますよ。バターとオリーブオイルでダブルのコクが味わえるところが魅力。ブラウンマッシュルームは水洗いせず、ぬれ布きんで汚れを落とすと風味が飛びません。
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