ダイエットの必須知識！炭水化物のはたらきと糖質との関係 (3ページ目)

・さつまいも（皮付き）
炭水化物 33.1g（糖質 30.3g／食物繊維 2.8g）

・西洋かぼちゃ
炭水化物 20.6g（糖質 17.1g／食物繊維 3.5g）

・とうもろこし
炭水化物 70.6g（糖質 61.6g／食物繊維 9.0g）

・れんこん
炭水化物 15.5g（糖質 13.5g／食物繊維 2.0g）（※8）

※すべて100gあたり

炭水化物を多く含む食品のなかでも、糖質と食物繊維の含有量はさまざま。自分の身体に必要な食品を選ぶことが大切です。糖質を摂り過ぎると中性脂肪として蓄積するため、ダイエット中は控えましょう。食物繊維は積極的に摂取してくださいね。

ちなみに、糖質制限ダイエットは糖質の摂取量を調整します。全般的に炭水化物の摂取を控えるダイエットとは異なる方法です。（※9）

炭水化物の理想摂取量は？

「日本人の食事摂取基準」では、一日に必要なエネルギーの50〜65％を炭水化物から摂ることが目標とされています。年齢や性別、身体活動量などによって必要なエネルギー量が違うため、一日に必要な炭水化物の摂取量は個人差があります。気になる人は計算してみましょう。

炭水化物はごはんやパンなどの主食に多く含まれています。「一日に何をどれだけ食べたらよいか」の目安として、厚生労働省と農林水産省から発表されている「食事バランスガイド」を活用するのがおすすめです。（※1）

「食事バランスガイド」について：農林水産省