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<ジョトォ>高さ10センチ! しっかり甘く食べごたえが抜群
平日は1日に約50個、週末には約100個も売れるというジョトォ一番人気のケーキ。
見た目のインパクトも然ることながら、フランス産の栗を使ったマロンクリーム、栗入りのクリーム、カスタードの三重奏が絶妙です。ボリュームも大満足!
【ここで買える!】 銀座三越
<アンリ・シャルパンティエ>塩をきかせたクッキー生地を食感のアクセントに
ラム酒のきいたマロンクリームの中は、レモン果汁を加えた生クリーム。さらにその内側には刻んだ栗入りの濃厚マロンクリーム。どちらも甘すぎず口溶けなめらかです。
土台のクッキー生地のサクサク感と塩気が全体の味を引き締めます。
【ここで買える!】 日本橋三越本店/伊勢丹新宿店
<ベル アメール>チョコレートとマロンの、魅惑の組み合わせ
人気ショコラティエのモンブランは、香ばしいビターチョコ入りのマロンクリームが主役。中はガナッシュショコラ、ショコラ生地、イタリア産の栗のシロップ漬け、無糖の生クリームが層になり、ほどよい苦みが全体をまとめています。
【ここで買える!】 銀座三越/伊勢丹新宿店
<日本茶菓SANOAH>抹茶香るマロンクリームが求肥とマッチ
もちもちの求肥で包んだバニラクリームを、スポンジの土台にのせ、抹茶入りの栗あんペーストで美しくデコレーション。
香り高い京都宇治抹茶がクリームとバランスよく溶け合って、とってもなめらか! これぞ和のモンブランです。
【ここで買える!】 伊勢丹新宿店
<アトリエピロット> 美しい紫色のクリームは、1週間限定の味!
沖縄産紫芋が主役の変わりモンブラン。紫芋ペーストを使った艶やかなクリームはやさしい甘さで、生クリーム、くだいた栗の甘露煮、カスタードと重なり、サクッと歯切れのよいクッキー生地とほどよく調和。1週間限定の商品なので、お見逃しなく!
【ここで買える!】 日本橋三越本店 ※10月5日(水)~11日(火)の限定販売
<ピエール・エルメ・パリ> 洋梨を合わせた期間限定の新作モンブラン
ピエール・エルメ氏が修行時代に師事したルノートル氏に対するオマージュが込められた、栗と洋梨の甘美なモンブラン。洋梨のコンポートと3種類のクリームが重なる一品です。デコレーションのメレンゲがチャーミング。
【ここで買える!】 日本橋三越本店/伊勢丹新宿店 ※9月28日(水)~11月1日(火)の限定販売
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