お茶漬けに

お酒の後は、鮒寿司のお茶漬けで締めてはいかがですか?温かいご飯の上に鮒寿司を乗せ、塩を少々かけてお湯やお茶、昆布だしを注ぎます。とろろ昆布や海苔などもお好みでかけたら完成です!このように、残った鱒寿司はお茶漬けにするのも最高においしいので、是非とも試してみてください。

鮒寿司キャラメルも

滋賀県長浜市の道の駅などに売られている「しがキャラメル」の鮒寿司味は見た目普通のキャラメルのように見えて、鮒寿司が入っているようです!「しがキャラメル」はその独特な風味も魅力。他にも鮒寿司生キャラメルや鮒寿司生チョコなどもあるそうなので、一度試してみてくださいね。

鮒寿司の老舗「元祖 阪本屋」

江戸時代の膳所藩の御用料亭だった本家阪本屋が、明治2年に鮒寿司の製造販売を専門に行うお店として分店したのが現在の「阪本屋」です。鮒寿司を扱うお店の老舗中の老舗にあたります。鮒寿司だけではなく琵琶湖から獲れる淡水魚の関西風佃煮も作られており、全国に配達していただけます。

鮒寿司

1836円〜
滋賀県のソウルフードである鮒寿司は乳酸菌をたっぷり含んでいるので、腸内環境を良くしてくれると言われており、体調不良やお腹の調子が悪いときなどに食べる風習があるそうです。阪本屋では家伝の製法を大事にしており、漬け込みは店主のみが行います。商品はお試しのもの1836円(税込)から小3240円、中5400円、大7560円とあります。

店舗情報

■店名: 阪本屋 ■TEL:077-524-2406 ■住所 :滋賀県大津市長等1-5-21 ■交通手段 :上栄町駅から321m ■営業時間 :9:00~18:00 ■定休日:日曜日 ■公式サイト:http://www.sakamotoya.biz/index.html

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ITEM

鮒寿司スライス大 (真空パック350g)

¥3,020〜 ※2016年09月09日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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こちらの鮒寿司は、使用するコシヒカリやキヌヒカリなどのお米も自家栽培し、丹精込めて仕上げられています。中でも滋賀県竜王町の「龍の舞」というキヌヒカリで漬けた鮒寿司が人気だそうです。電話またはインターネットで購入可能です。 ▼鮒寿司の購入はこちらから

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