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3. サクッと作れる。簡単黄金比のベルギーワッフル
サクサクでふわっとした食感が魅力のドライイーストを使うベルギーワッフル。黄金比で配合された材料と、手軽にできる工程で、まるでお店のようなワッフルが自宅で作れますよ。ワッフルメーカーで焼き上げれば、香ばしい香りと華やかな見た目が楽しめます。砂糖の量を調整して、お好みの甘さにもアレンジ可能ですよ。
4. これで完璧。ドライイーストでふわふわ肉まん
Photo by macaroni
ドライイーストを使う手作りの肉まんは、もっちりとした皮とジューシーな具材が魅力。生地作りから具材の準備までシンプルな手順で挑戦できます。発酵時間をしっかり守ることで、蒸し上がりがふかふかに。具材のアレンジも自在で、しょうがやたけのこを加えて風味を楽しむことができますよ。
1. おうちで本格的。はじめてでも簡単シュトーレン
ドライイーストを使うシュトーレンのレシピ。ドライフルーツやナッツをたっぷり使い、甘い香りとしっとりした食感を楽しめます。レシピに沿って作ることで、誰でもお店レベルの仕上がりに。発酵時間を守り、焼き上がり後にしっかりとバターを染み込ませましょう。少しずつスライスして味の変化を楽しんで。
ドライイーストの保存法
Photo by 稲吉永恵
ドライイーストの保存方法は、開封・未開封によって異なります。未開封の場合、常温の暗所で保存ができ、賞味期限は1年程度です。開封後は密閉容器に入れて冷蔵または冷凍で保管するのがいいでしょう。冷蔵保存では2〜3ヶ月、冷凍保存では約6ヶ月の保存が可能です。
冷凍した場合、使う際には常温で自然解凍します。いずれの保存方法でも、高温多湿を避けることが重要。使用前に室温に戻し、冷凍保存したものは一度に使い切るのが理想的ですよ。
冷凍した場合、使う際には常温で自然解凍します。いずれの保存方法でも、高温多湿を避けることが重要。使用前に室温に戻し、冷凍保存したものは一度に使い切るのが理想的ですよ。
便利。ドライイーストでいろいろなメニューを楽しもう！
ドライイーストは、パン作りをする際の重要な発酵剤です。正しい使い方や保存方法を知ることで、効果を最大限に引き出せますよ。ドライイーストはパン以外のレシピにも活用できるため、さまざまなレシピで楽しむことができます。ぜひこの記事を参考にして、ドライイーストを有効に活用してみてくださいね。
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