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2. ダイエット中のおやつに。チアシードの豆乳プリン
はちみつのやさしい甘みがおいしい豆乳プリンです。プリンといえば、卵やゼラチンなどを使用して固めるのが一般的。こちらのレシピでは、チアシードの吸水性を利用して豆乳プリンを作ります。ダイエット中のおやつにおすすめのひと品ですよ。
3. いちごが合う。チアシードのレアチーズケーキ
いちごの淡いピンクがかわいいチアシードのレアチーズケーキです。手間がかかりそうですが、材料をハンドミキサーで混ぜるだけなので意外と簡単に作れます。また、レアチーズケーキは加熱しないため、熱に弱いオメガ3脂肪酸を無駄にすることなく摂れますよ。（※3）
4. あたたまる。シナモンミルクルイボスティー
たっぷりのミルクを使って贅沢なミルクティーを楽しみませんか？ルイボスティーはカフェインが含まれていないため、寝る前はもちろん妊娠中・授乳中の方、子どもでも安心して飲むことができます。栄養価の高いチアシードを入れれば、手軽に栄養補給ができますよ。（※12）
5. さわやか。鶏ささみの梅ジュレサラダ
梅の酸味がさわやかなサラダです。手作りドレッシングにチアシードを入れると、自然とジュレ風に仕上がります。サラダの具材はお好みのものでもちろんOK。こちらのレシピでは、低カロリー・高たんぱく質のささみを使用しており、ダイエット中でも安心して食べられますよ。（※13）
6. ひんやりおいしい。チアシードのガスパチョ
夏の暑さが厳しいスペイン発祥のガスパチョ。ガスパチョはトマトベースの冷製スープです。チアシードを入れることでとろみがつき、食欲のないときでもスルッと食べられますよ。また、チアシードには吸水性があるため、少量で満腹感が得られるのもうれしいポイントです。（※1）
7. 和風冷製スープ。トマトとチアシードのすりながし
トマトの酸味と大葉の香りがたまらない、和風冷製スープです。チアシードに含まれるオメガ3脂肪酸は熱に弱いのが弱点。こちらのレシピは、チアシードを加熱せず生のまま摂れるため、オメガ3脂肪酸を壊すことなく摂取できますよ。（※3）
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