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なすの照り焼き入りヴィーガン寿司ブリトー
こちらはビーガン用寿司ブリトーです。なすを砂糖と醤油で照り焼きにしたものと、アボカド、きゅうりが一緒に巻かれています。ガーリックパウダーとオニオンパウダーをなすの照り焼きにかけると味にアクセントがついてより風味が増すそうですよ。
ヘルシー玄米＆野菜の寿司ブリトー
よりヘルシー志向が高い方やダイエット中の方向け、ビーガンの寿司ブリトーです。さつまいもを胡麻油で炒め、スプーンで潰し、味噌とホットソースで味をつけます。海苔に玄米を広げ、フリカケをふります。さつまいものペーストをご飯の上にぬり、アボカド、青梗菜、寿司用の生姜を並べて巻きましょう。黒胡麻をふってどうぞ！
ゆで卵入り寿司ブリトー
アボカド、きゅうりとにんじん、紫キャベツの千切り、ゆで卵、オレンジチキンを用意します。玄米を寿司海苔の上に広げ、端からアボカド、紫キャベツ、にんじん、きゅうり、オレンジチキンの順に並べ、きゅうりとチキンの間の中央にゆで卵を置いて巻いてください。巻いたら半分にカット、胡麻をふりましょう。ゆで卵は半熟気味が好まれますよ。
エビ天入り寿司ブリトー
こちらの寿司ブリトーのメインの具はエビの天ぷらです。アボカド、アスパラガス、きゅうり、赤ピーマン、人参、ラディッシュ、ハラペニオを天ぷらと一緒に巻き、醤油、わさび、マヨネーズ、ホットソースなどをつけて食べます。ハラペニオを入れるところがブリトーらしいといえそうですね。
日本では食べられる？
「TOKYO BURRITO」
アメリカで人気の寿司ブリトーですが、日本でも食べられるお店があります。東京、五反田駅近くにあるメキシコ料理店「TOKYO BURRITO（トウキョウブリトー）」で、寿司ブリトーの定番メニューである「SUSHI BURRITOS カリフォルニア（600円）」が楽しめます。テイクアウトもOKなので、寿司ブリトーを食べてみたい方はぜひ、足を運んでみてください。
店舗情報
■店舗名 ：TOKYO BURRITO（トウキョウブリトー）
■最寄駅 ：JR五反田駅、都営浅草線 五反田駅
■住所 ：東京都品川区西五反田2-17-8-1F
■営業時間
ランチ：11:30～15:00
ディナー：17:00～22:30
■定休日：毎週日曜日 祝日
■参考URL：http://tokyo-burrito.jimdo.com/
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