目次
7.いちごプリッツェルサラダ
オーブンを200℃に温めておきます。ボールに砕いたプリッツェルと砂糖を入れ混ぜます。溶かしバターを入れ、フォークでよく混ぜ、型の底に指で押して入れます。オーブンで10分焼き完全に冷ましておきます。
柔らかくしたクリームチーズと砂糖をボールに入れハンドミキサーで軽くフワフワになるまで混ぜます。ゴムベラでホイップクリームを入れ混ぜ、型に均等になるように広げ入れ、冷蔵庫で冷やします。
ボールに市販のゼリーの素と熱湯を入れ混ぜます。冷水を入れ冷蔵庫で卵白状になるまで約1.5時間冷やします。いちごを入れ、クリームチーズの上に入れます。3時間以上冷蔵庫に入れ冷やし固めます。
おわりに
ビタミンCが多く含まれているイチゴ。イチゴの赤い色にはポリフェノールの一種であるアントシアニンが含まれ、疲労回復、癌予防に効果を発揮すると言われています。風邪の予防や美肌効果も期待できるフルーツなので、積極的に食事に取り入れたいですね。そんなイチゴはサラダに使うのも一つの手です。色合いも冴えるので、食欲増進にも繋がり、一挙両得ですよ。お試しくださいね。
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