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調理方法
1、オーブンは180度に予熱し、大きめのスキレットにオリーブオイルを熱して玉ねぎを3分炒めたら青唐辛子と鶏肉を入れて塩コショウで味をつけさらに8分炒め、脇に置きます。
2、まずトルティーヤの皮に醤油を塗り3分の1カップのチーズをのせ、豆は真ん中に一列に、鶏肉は小さじ1杯ぐらいのせましょう。具をのせたトルティーヤはくるっと巻いて焼き型に並べます。
3、残ったエンチラーダソース・チーズを上からかけて覆いはせずにオーブンで20分焼きます。
2、まずトルティーヤの皮に醤油を塗り3分の1カップのチーズをのせ、豆は真ん中に一列に、鶏肉は小さじ1杯ぐらいのせましょう。具をのせたトルティーヤはくるっと巻いて焼き型に並べます。
3、残ったエンチラーダソース・チーズを上からかけて覆いはせずにオーブンで20分焼きます。
チーズがとろっと溶けてその味は絶品！ヘルシーな豆や鶏肉をおいしく食べられますよ。最後にコリアンダーを散らしてもいいでしょう。
こちらの記事を参照しました（海外）
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これさえあればエンチラーダソースが簡単に作れちゃいます。気になる方は下記のリンクをチェックしてくださいね。
メキシコ料理でこちらの記事もぜひどうぞ！
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