横浜家系ラーメン、西の代表【大和家】!家系最強のこだわり

八王子や昭島、多摩エリアなど、東京の西方面にほとんど存在しなかった家系ラーメン店。そうした環境の中、流星のごとく現れ次々と開店したのがこちらのお店!

「家系」ラーメンって、そもそも何さ?

家系ラーメン(いえけいラーメン)は、1974年以降に登場した日本神奈川県横浜市磯子区・西区発祥の豚骨醤油ベースで太ストレート麺を特徴とするラーメン及びそのラーメン店群である。ラーメン店「吉村家」を源流とする。定義は曖昧であり諸説がある。これより前から存在する横浜市中区ルーツのラーメンとは異なる。

出典: ja.wikipedia.org

なーるほどね。細かい情報はコチラ↓

Let's 大和家!

デッカイ赤文字の看板が目印!
写真は八王子店。その他にも、昭島・日野・淵野辺・国立・松木・西八・両国(23区内唯一!)にて展開。

〒192-0082 東京都八王子市東町
042-646-0800
11:00~27:00

写真は八王子店。その他にも、昭島・日野・淵野辺・国立・松木・西八・両国(23区内唯一!)にて展開。

〒192-0082 東京都八王子市東町
042-646-0800
11:00~27:00

全店舗外装、内装がとてもキレイで女性客も多し。とにかく誰でも入りやすい佇まい!
うまいラーメンをつくるには、それ相応の覚悟と努力が必要なようで・・・

大和家は「家系最強」?

だそうです。気概をひしひしと感じます。

だそうです。気概をひしひしと感じます。

大和家のこだわり

家系ラーメン店らしい、濃ゆい書体です(笑)しかし伝わる熱意と語調で一読して涎が!

肝心のメニュー!

代表的なものです。ウリ。
のり6枚、チャーシュー3枚、味玉1つの「大和家 黄金比」で構成された大和家の人気ナンバー1商品。

631ラーメン のり6枚、チャーシュー3枚、味玉1つの「大和家 黄金比」で構成された大和家の人気ナンバー1商品。

豚骨の濃厚な旨み、こってりとしていながらも、後味はライトに。
それでいて醤油の旨みがキリッと際立ち癖になる濃まろスープと相性抜群の 中太麺が絡み合う。

伝統の醤油ラーメン 豚骨の濃厚な旨み、こってりとしていながらも、後味はライトに。
それでいて醤油の旨みがキリッと際立ち癖になる濃まろスープと相性抜群の 中太麺が絡み合う。

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