袋ひとつで完結！アイラップたまごサンドの基本レシピ

Photo by pomipomi

調理時間 10分

アイラップは、食品の冷凍保存や電子レンジ調理などに活用できる便利なポリ袋。たまごサンド作りに使えば、卵をゆでる工程なしで卵サラダが完成します。

鍋やボウルを使わずに済むため、時短になるうえ、洗い物を減らせるのがうれしいポイント。パパッと朝食やランチを用意したいときにおすすめのレシピです。

材料（1人分）

Photo by pomipomi

・食パン（8枚切り）……2枚
・卵……2個
・マヨネーズ……大さじ1と1/2杯〜（お好みで調整）
・砂糖……小さじ1/2杯
・こしょう……少々
・有塩バター……適量（常温に戻す）
・アイラップ……1枚

作り方

1.アイラップに卵を割り入れる

Photo by pomipomi

アイラップに卵を2個割り入れ、つまようじで黄身に数か所穴を開けます。

2.電子レンジで加熱する

Photo by pomipomi

袋の口は結ばず、折りたたんで耐熱皿にのせます。

Photo by pomipomi

電子レンジ600Wで1分30秒を目安に加熱します。卵が十分に固まっていない場合は、様子を見ながら追加で加熱します。

3.調味料を加えて混ぜる

Photo by pomipomi

電子レンジから取り出し、袋の上から卵を好みの粗さにつぶします。蒸気や袋の熱によるやけどに十分注意してください。

Photo by pomipomi

マヨネーズ、砂糖、こしょうを加え、袋の上からもみ込んで全体がなじむまで混ぜ合わせます。マヨネーズの分量はお好みで調整してください。

4.食パンにバターを塗り、卵サラダを挟む

Photo by pomipomi

食パン2枚の片面にバターを塗ります。

Photo by pomipomi

袋の底の角を小さく切り落とし、食パン1枚に卵サラダを均一に絞り出します。

Photo by pomipomi

もう1枚の食パンを重ね、ラップで包んで5分ほど置きます。

5.カットする

Photo by pomipomi

ラップごと、包丁で半分にカットすれば完成です。

おいしく作るコツと注意点

アイラップを使ったたまごサンドは、ちょっとした工夫でおいしさも見た目もグッとアップ。レシピのコツや調理時の注意点を解説するので、作る前にチェックしてみてください。

レンジ加熱時は黄身に穴を開け、袋の口は結ばない

Photo by pomipomi

卵を電子レンジで加熱すると、内部の圧力が高まり、卵が破裂するおそれがあります。加熱前につまようじで黄身に数ヶ所穴を開け、圧力がこもりにくいようにしましょう。

また、アイラップの口を結ぶと、加熱中に発生した蒸気がこもり、袋が膨張・破裂する可能性も。袋の口は結ばず、折りたたむようにして、耐熱皿にのせて加熱してください。