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2. 白菜と厚揚げのうま煮

白菜と厚揚げのうま煮

Photo by macaroni

厚揚げと白菜のシンプルなうま煮レシピです。厚揚げを手でちぎり、白菜といっしょに煮込んで作ります。

厚揚げを手でちぎることで、味染みをより良くしているのがポイント。白菜には厚揚げのコクが染み込んでおり、やさしい味わいを楽しめます。

レシピはこちら｜macaroni動画

3. なすと厚揚げのめんつゆ煮浸し

レンジで作れるなすと厚揚げのめんつゆ煮浸し

Photo by macaroni

電子レンジで作る、なすと厚揚げの煮物レシピ。合わせた調味料に厚揚げとなすを重ね、電子レンジで加熱して作ります。めんつゆ・みりん・しょうがのシンプルな味付けは親しみやすく、ご飯との相性もばっちりですよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

厚揚げを湯通しするひと手間でいつもの料理をよりおいしく！

厚揚げの湯通しは油っぽさを取り、味を染み込みやすくするための下処理です。味が濃いめの炒め物にする場合はさっと熱湯をかける方法、上品な煮物やおでんにする場合はしっかりゆでる方法がおすすめです。

料理に合わせて湯通し方法を選んで、いつもの料理をよりおいしく作りましょう。
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厚揚げの保存方法｜冷蔵保存

「厚揚げの保存方法」を動画でご紹介します。炒め物や、煮物などに使える厚揚げ。油が酸化すると風味が落ちやすいため、保存する前に油抜きするのがポイントです！表面を乾かさないようにしっかりと保存してくださいね。正しい保存方法で鮮度を保ちましょう。

厚揚げはレンジで油抜きが簡単！レンチンだけで作れるレシピもご紹介

この記事では、電子レンジでできる厚揚げの下ごしらえから調理法までをご紹介します。面倒な油抜きもレンジ加熱で完了するため、時間がないときに便利ですよ。調味料と一緒に温めるだけで完成するレシピもあるので、ぜひお試しくださいね。
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