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7.イチジクとチェリーのパフェ
鍋にお湯を入れ沸騰させ、ハチミツとバニラビーンを入れ混ぜ、半分に切ったイチジクを入れ、蓋をし煮込み、さくらんぼを入れ更に煮込みます。
ボールに移し、冷めたら冷蔵庫で3時間冷やします。
グラスにヨーグルトとイチジク、さくらんぼを煮汁と一緒に入れます。
刻んだピスタッチオをトッピングします。
終わりに
プレーンのギリシャヨーグルトを使うと、ヘルシーでダイエット向きのパフェになります。
デザートにしたい場合は、ヨーグルトをアイスクリームで代用するとぴったりです。
お好みのフルーツ、ナッツ、チョコレート等トッピングすると、シンプルなのに豪華な一品になりますよ。
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