ライター : macaroni 料理家 えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

材料

(2人分)

下ごしらえ

・清涼飲料水は常温に戻します。

作り方

1

耐熱軽量カップまたはボウルに清涼飲料水を150cc移します。

2

レンジ600Wで1分加熱します。

3

50〜60℃前後まで温まったら、顆粒ゼラチンを振り入れて溶かします。

4

ゼラチンが溶けたらフタを閉め、ペットボトルに戻しいれます。

5

フタを閉め、冷蔵庫で3〜4時間しっかり冷やし固めます。

6

固まったらペットボトルを押し、ゼリーを器に盛り付けて完成です。

おいしく作るコツ・ポイント

・使用するペットボトル飲料は必ず常温に戻したものを使用してください。

・ゼラチンは50〜60℃程度の液体に加え、しっかり混ぜて完全に溶かしましょう。

・ゼラチンを溶かした液体をペットボトルへ戻したら、軽く振って全体を均一に混ぜると、きれいに固まります。

・冷蔵庫で3〜4時間以上しっかり冷やすと、ぷるんとした食感に仕上がります。

保存方法と日持ち

・冷蔵庫で保存し、2〜3日以内を目安にお召し上がりください。

・一度器に取り出したものは当日中にお召し上がりください。

料理家からのひとことメモ

オレンジジュースやりんごジュース、ぶどうジュースなどでもアレンジできます。また、コーヒーで作り、ポーションミルクやバニラアイスを添えるのもおすすめです。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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