【煮込むだけ】サバ缶トマトスープ｜野菜たっぷりで簡単満足
「サバ缶トマトスープ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。サバ缶とトマト缶で手軽に作れる、具だくさんのトマトスープです。キャベツやきのこ、にんじんなどの野菜をたっぷり使い、サバ缶の旨みがスープ全体に広がります。栄養満点のひと品をぜひ作ってみてください。 2026年7月10日 更新
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調理時間
20 分
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栄養情報（1人あたり）
130kcal
23.7g
15g
17.2g
12.2g
2.9g
下ごしらえ
・玉ねぎは1cm幅のくし形切りにします。
・しめじは石づきを落としてほぐします。
・にんじんは皮をむいていちょう切りにします。
作り方
1
キャベツはひと口大に切ります。
2
鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを中火で炒めます。
3
玉ねぎがしんなりしたら、にんじん、キャベツ、しめじを加えてさっと炒めます。
4
カットトマト缶、水、コンソメを加えてひと煮立ちさせます。
5
フタをして中火で10〜15分ほど煮込みます。
6
サバ缶を汁ごと加えて軽くほぐし、2〜3分ほど温めます。
7
塩を加え、味を調えます。
8
器に盛り付け、パセリをかけたら完成です。
おいしく作るコツ・ポイント
・サバ缶は最後に加えることで、身が崩れすぎず食べ応えよく仕上がります。
・玉ねぎはしんなりするまで炒めると甘みが引き出され、スープにコクが生まれます。
・野菜はやわらかくなるまでじっくり煮込むことで、旨みがスープに溶け込みます。
・サバ缶の塩分によって味が変わるため、塩は最後に味を見ながら少しずつ加えて調整してください。
・仕上げにオリーブオイルを少量たらすと、香りとコクがアップします。
保存方法と日持ち
・粗熱を取って保存容器に入れ、冷蔵で保存します。
・保存期間の目安は2〜3日です。食べる際は十分に加熱してからお召し上がりください。
・保存期間の目安は2〜3日です。食べる際は十分に加熱してからお召し上がりください。
料理家からのひとことメモ
ショートパスタやごはんを加えれば、ボリューム満点の主食アレンジも楽しめます。粉チーズやとろけるチーズをトッピングすると、まろやかな味わいになり、お子さんにも食べやすく仕上がりますよ。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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