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BOPF（ブロークンオレンジペコーファニングス）
BOPF（ブロークンオレンジペコーファニングス）は、BOPよりさらに細かい茶葉を指すグレードです。短時間で濃く抽出しやすく、水色も濃くなりやすいのが特徴。ティーバッグにもよく使われており、しっかりとした味わいを楽しめるため、ミルクティー向きの製品にも多く利用されています。
D（ダスト）
D（ダスト）は、粉末状に近い非常に細かな茶葉を指すグレードです。短い抽出時間でも、濃くしっかりとした味わいになるのが特徴で、ティーバッグ用の紅茶にもよく利用されています。名前から低品質な印象を持たれがちですが、品質を表すものではなく、茶葉の大きさを示す分類のひとつです。
CTC（製法）
CTCはグレードではなく、紅茶の製法の一種。「Crush（つぶす）」「Tear（裂く）」「Curl（丸める）」の略で、茶葉を細かく加工しながら作られます。
短時間の抽出が可能で、濃く力強い味わいになりやすいです。ティーバッグ用の紅茶やミルクティー向けの紅茶、マサラチャイなどによく使われています。
短時間の抽出が可能で、濃く力強い味わいになりやすいです。ティーバッグ用の紅茶やミルクティー向けの紅茶、マサラチャイなどによく使われています。
【飲み方・シーン別】あなたにぴったりな紅茶の選び方
紅茶選びに迷ったら、飲み方や楽しみたいシーンから選んでみるのもおすすめです。自分好みの一杯を見つける参考にしてみてください。
飲み方で選ぶ
ストレートで飲みたいのか、ミルクティーで飲みたいのかを決めると、好みの紅茶を選びやすくなります。ストレートで楽しみたいなら、ダージリンやキーモンなど香りを楽しめる紅茶がおすすめ。ミルクティーならコクのあるアッサムやルフナは好相性、レモンティーなら、爽やかな香りのニルギリはよく合います。
茶葉の形状や製法で選ぶなら、ストレートには比較的大きな茶葉のタイプ、ミルクティーにはしっかり抽出できるBOPやCTC製法の紅茶などが向いています。
茶葉の形状や製法で選ぶなら、ストレートには比較的大きな茶葉のタイプ、ミルクティーにはしっかり抽出できるBOPやCTC製法の紅茶などが向いています。
スイーツや食事との相性で選ぶ
紅茶はスイーツや食事との相性で選ぶのもひとつ。味わいのバランスを意識すると、選びやすくなります。華やかな香りのダージリンなら軽めのスイーツと好相性。スコーンやチョコレートなど濃厚なお菓子には、アッサムやウバなどコクのある紅茶がよく合います。
フレーバードティーなら、スイーツや食事と香りの系統を合わせるのもおすすめです。柑橘系の香りにはレモンやオレンジを使ったお菓子、ベリー系の香りにはフルーツ系のスイーツなどを合わせると、より一体感のある味わいを楽しめますよ。
フレーバードティーなら、スイーツや食事と香りの系統を合わせるのもおすすめです。柑橘系の香りにはレモンやオレンジを使ったお菓子、ベリー系の香りにはフルーツ系のスイーツなどを合わせると、より一体感のある味わいを楽しめますよ。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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