旨味あふれる あさりと春キャベツのパスタ
「あさりと春キャベツのパスタ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。あさりの旨味に、春キャベツのやわらかさと甘みを合わせた、シンプルながら満足感のあるパスタです。あさりのゆで汁を加えて全体に味をなじませることで、一体感のある仕上がりに！手軽に作れる季節のひと皿です。 2026年4月15日 更新
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調理時間
15 分
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栄養情報（1人あたり）
630kcal
16.6g
26.3g
82.1g
74g
3.9g
下ごしらえ
・春キャベツはザク切りにします。
作り方
1
鍋に水・塩を入れて沸騰させます。
塩は水に対して1%を使用します。今回の場合は1.5Lに塩大さじ1杯です。
2
スパゲッティを加えて表記より1分短くゆでます。
ゆであがる1分前にキャベツを加えて一緒にゆでます。
ゆで汁を使うので、大さじ3杯ほど残しておきます。
ゆでている間に工程③へ進むと手早く調理できます。
3
フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火にかけ、香りが立つまで加熱します。
4
③にあさりと白ワインを加えてフタをし、あさりの口が開くまで蒸し煮にします。
5
スパゲッティ、春キャベツ、ゆで汁を加えて炒め、塩・こしょうで味を調えます。
6
器に盛り、イタリアンパセリを散らしたら完成です。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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