旨味あふれる はまぐりのバター蒸し

「はまぐりのバター蒸し」のレシピと作り方を動画でご紹介します。はまぐりの旨味に、バターのコクとしょうゆの香ばしさを合わせた、素材を引き立てる蒸し料理です。仕上げに三つ葉を添えて、上品なひと皿に。特別な日にも、旬を楽しみたいときにも取り入れやすいですよ。 2026年2月23日 更新

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乳製品 魚介類 貝類 バター はまぐり
調理時間
10 分
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ライター : macaroni 料理家　はまり

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
93kcal
たんぱく質
4.1g
脂質
6.5g
炭水化物
2.3g
糖質
2.2g
食塩相当量
1.9g

材料

（2人分）

下ごしらえ

・はまぐりは砂抜きをします。
・三つ葉は刻みます。

作り方

1

鍋にはまぐり、水、酒を入れてフタをし、中火にかけます。

2

はまぐりの口が空いたらバター、しょうゆを加えてバターが溶けるまで弱火にかけます。

3

器に盛り、三つ葉をトッピングして完成です。

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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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