ライター : macaroniリサーチ

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マカロニサラダの「隠し味」人気ランキングTOP10！

白い皿に盛ったマカロニサラダと保存容器に入れたマカロニサラダ

Photo by 上原 花菜

マヨネーズや塩、胡椒とシンプルな味付けだけでおいしいマカロニサラダは、子どもから大人まで好む定番の副菜です。シンプルだからこそ、隠し味ひとつでぐんと旨みやコクが出ます。

macaroni では読者アンケートを実施。皆さんが使っているマカロニサラダの隠し味をランキングにまとめました。お店の味に近づける隠し味の参考にしてくださいね。

調査概要

対象：macaroni 読者
調査期間：2026年1月5日〜2026年1月22日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：152票

すべてのランキング結果はこちら

1位 からし・マスタード（29票）

容器に入った粒マスタード

Photo by 菅 智香

粒マスタードは、ピリッとした辛みと酸味のバランスがよいアクセントになります。粒のプチプチとした食感も魅力。ざっくりとかき混ぜて粒感が残るようにするといいですね。一気に大人な味わいのマカロニサラダに仕上がります。

2位 酢・レモン汁（24票）

レモンしぼり器に置いたレモンとレモン汁
マヨネーズの比率が高いマカロニサラダに酢やレモン汁を加えると、味が引き締まりさわやかな酸味が出ます。酢は酸味が強すぎない穀物酢やりんご酢がベスト。レモン汁は果実のフレッシュな香りで風味がよくなります。

投票コメント

マヨマヨマシマシだと、オイリーになってしまうため、ビネガーを加えるとサッパリします。
＋味の素も加えれば、減塩効果バッチリ✌

MofuMofu

3位 黒胡椒（19票）

スプーンに盛られた黒胡椒
胡椒はマカロニサラダの定番調味料ですが、黒胡椒を仕上げや食べる直前に入れると隠し味になります。スパイシーな味と香りが引き立ち、ほどよい刺激が感じられますよ。粗びきの黒胡椒の場合は、口の中で粒が弾けて香りが広がります。
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同率4位 柚子胡椒（16票）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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