伊勢丹新宿店が「サロン・デュ・ショコラ 2026」を開催！バレンタインフェアの見どころを徹底解説

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ライター : pomipomi

Webライター

伊勢丹新宿店のバレンタイン恒例企画「サロン・デュ・ショコラ」が今年も開催

Photo by 株式会社三越伊勢丹ホールディングス

2026年1月15日（木）より、伊勢丹新宿店では「～パリ発、チョコレートの祭典～サロン・デュ・ショコラ 2026」を開催。

24回目となる今回は “CODE＆MODE 美味しさの秘密、クリエーションの流儀” をテーマに、創意工夫に富んだアイテムがいくつも取りそろえられています。

本記事ではイベントの概要を解説しつつ、注目のブランドや目玉商品も紹介。「サロン・デュ・ショコラ」常連の人はもちろん、今年初めて足を運ぶ人も、ぜひ参考にしてみてくださいね。

過去最多の153ブランドが集結！

今年の「サロン・デュ・ショコラ」はPART1からPART3までの会期を通し、過去最多の153ブランドが集結。またPART2では、MOF※保持者10名を含む過去最多20名のシェフを迎えるほか、初上陸となる新進気鋭のブランドも登場します。

※国家最優秀職人章、Meilleur Ouvrier de Franceの略。フランス文化のもっともすぐれた継承者たるにふさわしい高度な技術を持つ職人に授与される賞のこと。

「サロン・デュ・ショコラ 2026」のポイント

過去最多の153ブランドがラインアップ
PART2では過去最多となる20名のシェフが集結。初上陸のブランドも登場

開催期間	【PART1 ‐ CACAO - 】　2026年1月15日（木）～　1月20日（火）18:00 【PART2 ‐ ARTISANTS - 】　2026年1月24日（土）～　1月29日（木）18:00　　※1月24日（土）・25日（日）は、　エムアイカード会員特別招待日【PART3 ‐ NEXT - 】　2026年1月31日（土）～　2月4日（水）18:00、　2026年2月7日（土）～　2月15日（日）18:00
開催場所	伊勢丹新宿店本館6階催物場

2つのセレクションボックスに注目

PART2の会期より、サロン・デュ・ショコラ史上初のサブレに特化したセレクションボックス「セレクションサブレ」が登場。PART3の会期からは、日本を代表する人気ブランドが集結したセレクションボックス「セレクションジャポネ」が発売されます。

セレクションサブレ

Photo by 株式会社三越伊勢丹ホールディングス

世界的に有名なシェフ6名による渾身のサブレが、ひとつの缶に詰め合わせになった贅沢なアイテム。PART2の会期より販売されます。

税込価格	9,720円
内容量	18枚入（6ブランド×各3枚）
参加ブランド	1. フィリップ・ベル 2. カンタン・バイィ 3. ニコラ・ベルナルデ 4. マチュー・ルルナール 5. アルバン・ギルメ 6. アルティザン・パシオネ

セレクションジャポネ

Photo by 株式会社三越伊勢丹ホールディングス

日本を代表する8ブランドから、各シェフの新作やスペシャリテを詰め合わせた新コンセプトのセレクションボックス。PART3の会期から登場します。

税込価格	5,616円
内容量	8個入（8ブランド×各1個）
参加ブランド	1. ナオミミズノ 2. ドゥブルベ・ボレロ 3. ロンポワン 4. プリズムラボ 5. プレスキルショコラトリー 6. リフェンリ 7. トラントロア 8. ラバーズドゥシェリュイ