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13. きんとんもち
小麦と白玉粉を使ったもちっとした生地で栗きんとんを包んだ、上品なスイーツです。生地はなるべく均一な厚さ、大きさに焼き上げるのがおいしく仕上げるためのコツ。見た目も華やかに。残り物とは思えない、満足度の高いリメイクです。
14. 栗きんとんときな粉のパウンドケーキ
Photo by macaroni
混ぜて焼くだけで作れる、簡単和風パウンドケーキです。ほっくり甘い栗と香ばしいきな粉が口いっぱいに広がり、食べ応えも抜群です。生地は練りすぎないのがポイントで、しっとりふんわりした食感に焼き上がります。切り分けてラッピングすればプレゼントにもおすすめですよ。
15. 栗きんとんチーズケーキ
余った栗きんとんを混ぜるだけで作れる、しっとり濃厚なチーズケーキです。なめらかなチーズケーキに栗の食感がアクセントに。きんとんの自然な甘みとチーズのコクが相性抜群で、お店のような本格的な味わいに仕上がります。おやつにはもちろん、おもてなしやプレゼントにもおすすめですよ。
16. 栗きんとん胡麻揚げ団子
栗きんとんの甘みをそのまま生かした、ごま香る揚げ団子です。余った栗きんとんを丸めて生地で包むだけなので、お正月後のリメイクにも大活躍。中まで温めるように低めの温度でじっくり揚げるのがポイント。おやつにぴったりなひと品です。
17. 栗きんとんタルト
タルト生地から作る栗きんとんタルトです。栗きんとんをのせるだけで華やかに仕上がるので、お正月のスイーツにぴったり。きんとんが硬い場合は少し牛乳を加えると塗りやすく、焼き縮みもしにくくなります。残り物とは思えない贅沢感が味わえる、うれしいリメイクレシピです。
18. 栗きんとんクリームチーズマフィン
栗きんとんをクリームチーズと合わせて作る、しっとり濃厚なマフィンです。自然な甘みとクリームチーズのコクが絶妙にマッチし、手軽に作れるのにカフェスイーツのような仕上がりに。それぞれの存在感を残すために、クリームチーズと栗きんとんはざっと混ぜ合わせるのがポイントです。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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