ぎんなんの焼き方｜炒りぎんなん

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野菜 秋・冬野菜 ぎんなん
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28

ライター : macaroni料理家 はまり

調理師｜フードコーディネーター

材料

（4人分）

作り方

1

まな板の上にタオルを置き、銀杏のとがった部分を上にして、トンカチで叩きます。
潰さないように優しく叩いてください。

2

フライパンに塩と銀杏を入れて温め、弱火で約10分、時々ゆすりながら香りが立つまで炒ります。
フライパンが温まってから弱火にして炒ってください。

3

器に塩ごと盛り付けたら完成です。

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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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