五ツ星お米マイスターに聞いた「古米の保存方法」。酸化を防ぐコツは？

五ツ星お米マイスターに教わる「古米」の気になること。新米との違いとは？

政府備蓄米の放出により、近頃なにかと注目されている「古米」。テレビでは「古古米」「古古古米」などの言葉も目にしますが、そもそも古米とは一体どのようなものなのでしょうか？この記事では、五ツ星お米マイスター西島豊造さん監修のもと、古米と新米の違い、味について、見分け方など紹介します。

古米をおいしく食べる方法はある？五ツ星お米マイスターに聞いてみた！

政府備蓄米の放出により、古米を食べる機会が増えたという方も多いのではないでしょうか？そこでこの記事では、五ツ星お米マイスター西島さんに古米をおいしく食べる方法についてお話を伺いました。古米の味や食感が気になる方は必見ですよ。