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こんにゃくは皆さんもご存知の通り、食物繊維を豊富に含んだ食品です。夏にはこんにゃくを凍らせて料理に使うレシピはいかがですか?皆さんの工夫をこらした素晴らしいレシピをご紹介しますので、是非参考になさってみてください。

1、氷こんにゃくの作り方(基本レシピ)

スライスしたこんにゃくをジップロックやタッパーなどに入れて1日以上冷凍庫で凍らせます。これでいろんな料理にアレンジ可能な氷こんにゃくの完成です!

2、氷こんにゃくでから揚げ

氷こんにゃくを使ってヘルシーで野菜をいっぱい食べられちゃうレシピ。氷こんにゃくはこのお料理の場合、少し厚めに切って凍らせておくのがいいようですよ!

3、冷凍こんにゃくで焼肉!?ダイエット中も◎

こんにゃくは5ミリスライスで冷凍しておき、コチュジャンなどで味付けて焼き肉のようにいただきましょう。お肉代わりにこんにゃくを!ダイエット中に役立ちそうな一品です。

4、氷こんにゃくで野菜炒め

こちらもお肉代わりにこんにゃくを使うレシピですね。彩りもよくおいしそうです。野菜は火が通りづらいものから順に炒めていきましょう。

5、ヘルシー!氷こんにゃく餃子

これは!いい色に焼けてますね~。氷こんにゃくをフードプロセッサーで細かくして餃子の具として入れるのだそうです。うちは餃子が大好きですが、体重を気にしている人が約一名おりますので、このレシピ今度トライさせていただこうかと思います。

6、氷こんにゃくの佃煮炒め

一口サイズでこんにゃくを切り、炒めます。正統派日本料理という感じですね。しかも10分でつくれちゃうというありがたいお役立ちレシピです。

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