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実際に合わせてみると？

キーマカレーのひとくち分

Photo by macaroni

サラサラしたカレーの方がお米に水分が馴染んでいく感じはありますが、キーマカレーはまた違ったおいしさと満足感があります。お米とカレー、それぞれの存在感をしっかり感じつつ、相性の良さを楽しめます。

もちろん古米の香りはまったく気になりませんし、古米の食感が奥深い味を演出しています。たまごやチーズなどをトッピングするのも良いですが、筆者のおすすめはキーマカレーだけでシンプルに食べること。

まずはシンプルに食べて相性の良さをしっかり実感してほしいです！

古米だからこそもっとおいしくなる

スープカレーと古米

Photo by macaroni

古米にネガティブなイメージを持つ人も少なくないと思いますが、新米よりも古米と相性がよいカレーが多くあり、より本場に近い味を楽しめます。筆者自身実際に食べてみてそのおいしさに感動しました。

今回紹介した選び方や食べ方のポイントを参考にぜひみなさんも古米とカレーの相性を楽しんでみてくださいね。
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※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
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