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五島灘の旬魚
Photo by macaroni
「五島灘の旬魚」のお造りは、7〜8種類の魚介が美しく盛り合わされた見た目も華やかなひと皿。透き通るような身が新鮮さを物語り、ひと口食べると、ほどよく締まった食感と魚本来の上品な旨味が口いっぱいに広がります。
まさに、五島の豊かな海の恵みを五感で堪能できる逸品。
まさに、五島の豊かな海の恵みを五感で堪能できる逸品。
五島牛土鍋ご飯
Photo by macaroni
締めくくりに登場したのは、「五島牛土鍋ご飯」。ふっくらと炊き上げられたご飯に、やわらかく旨みの詰まった五島牛がたっぷりのっています。
まずはそのまま、次に薬味を添えて、最後は出汁をかけてひつまぶし風に。食べ進めるごとに味わいが変化し、最後のひと口まで楽しめました。
まずはそのまま、次に薬味を添えて、最後は出汁をかけてひつまぶし風に。食べ進めるごとに味わいが変化し、最後のひと口まで楽しめました。
地魚のなめろうや焼き魚がそろう、和の朝食
Photo by macaroni
朝食は、島の恵みを丁寧に盛り込んだ和食スタイル。脂の乗った焼き魚をはじめ、出汁の香り豊かな茶碗蒸しや、厚揚げやさつまあげの炊合せもやさしい味わい。
炊きたての五島産米とともに、朝の静けさの中でいただく贅沢な時間です。
炊きたての五島産米とともに、朝の静けさの中でいただく贅沢な時間です。
Photo by macaroni
旨味の詰まったなめろうや明太子、とろろや生卵など、好みに合わせてご飯が進むおかずも並びます。なかでもなめろうは、新鮮な魚の風味と味噌のバランスが絶妙で、ご飯をおかわりせずにはいられない味わいでした。
五島列島リゾートホテル マルゲリータ奈良尾
〒853-3101
長崎県南松浦郡新上五島町奈良尾郷７１２−３
0959-44-1701
上五島で心ほぐれるリゾートステイ
上五島には、豊かな自然と深い歴史が息づき、訪れる人をやさしく包み込む魅力があります。海と空が織りなす絶景を望み、地元の恵みを味わえる「五島列島リゾートホテル マルゲリータ」と「五島列島リゾートホテル マルゲリータ奈良尾」は、それぞれ違う個性で旅の思い出を彩ってくれます。
日常の喧騒から離れ、ゆったりとした時間を過ごせるこの地で、心ほどける旅をしてみませんか？
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