上五島を訪れたら泊まりたい。2つの五島列島リゾートホテル「マルゲリータ」で絶景と地元食材を満喫 (2ページ目)

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メインには、「五島牛のビステッカ」が登場。五島列島の自然豊かな環境で育まれた五島牛は、きめ細やかな肉質と、口に広がるやさしい旨みが魅力。

イタリアンの定番ステーキ「ビステッカ」スタイルで焼き上げることで、外は香ばしく中はしっとりとした絶妙な仕上がりに。シンプルな味付けだからこそ、素材の良さが際立ちます。

イタリア風魚介スープ「ズッパ・ディ・ペッシェ」

Photo by macaroni

コースの終わりを飾るのは、五島近海で獲れた新鮮な魚介をたっぷり使ったイタリア風スープ「ズッパ・ディ・ペッシェ」。えびやムール貝、白身魚などの素材が織りなす味わいは、まさに海からの贈りもの。

魚介の旨味が溶け出したスープは、濃厚でありながらも後味はすっきりとしており、最後のひと口まで飽きさせません。豊かな風味が余韻を残す、印象的な締めくくりでした。

洋食と和食から選べる。五島ならではの朝食

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洋食は手作りのパンやジャム、自家製ソーセージに加えて、チーズやフムス、ピクルスが並びます。ひとつ一つ丁寧に用意された料理に、幸せが一層増しました。

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朝食は、和食と洋食から選ぶことができるスタイル。和食では、五島らしさを感じられる煮凝りやなめろう、焼き魚に茶碗蒸し、漬物など、島の恵みを存分に味わえます。炊きたての五島産のお米は、つややかで甘みがあり、おかずとの相性も抜群。

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五島名物の「五島うどん」も朝食の選択肢のひとつとして提供されており、島を訪れたからこそ味わえる特別な一杯です。

五島うどんは、日本三大うどんのひとつにも数えられており、細麺ながらも驚くほどのコシがあり、手延べならではのなめらかさが魅力。椿油を使って仕上げられているため、つるりとした独特の喉ごしが生まれます。

島の文化と暮らしに、そっと触れられるようなひと品でした。

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ふんわりと焼き上げられたフレンチトーストも別で注文可能。外はほんのり香ばしく、中はしっとりとやわらかい絶妙な焼き加減で、口に入れた瞬間にバターと卵の豊かな風味が広がります。まさに “憧れの朝食” そのもの。

レストラン併設のショップでホテルオリジナルのお土産選び

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レストランの入口には、お土産ショップが併設されています。ここでは、ホテルオリジナルのタンブラーやレトルトカレー、さらにはコットン100％で作られたホテルロゴ入りのトートバッグなど、多彩なアイテムが並びます。

絵柄をカスタマイズできる「オリジナルタンブラー」

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オリジナルタンブラーは、教会やマーガレットの花など温かみのあるイラストが描かれた台紙が6種類セットになっており、気分や季節に合わせてお気に入りのデザインに入れ替えて使うことができます。

滞在中は、このオリジナルタンブラーをマイボトルとして活用。レストランでは、飲み物をタンブラーに入れて提供してもらえるため、客室やテラスでゆったりとくつろぎながら、好きなドリンクを楽しめますよ。