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フォンテラのグラスフェッドバターを使ったレーズンサンドが誕生！
Photo by china0515
2025年3月1日（土）～3月31日（月）の期間限定で、コンラッド東京にてニュージーランド最大の乳業メーカー「フォンテラ」のグラスフェッドバターを使った「コンラッド・レーズンサンド」が発売！
本記事では「コンラッド・レーズンサンド」の気になる味わいと魅力をたっぷりとご紹介します。
本記事では「コンラッド・レーズンサンド」の気になる味わいと魅力をたっぷりとご紹介します。
「グラスフェッド」とは
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「グラスフェッド」とは、乳牛が牧草（Grass）を食べて（Fed）育つことで、「牧草飼育」の意味。安定した酪農経営が可能で栄養価が高く良質なミルクができます。
ニュージーランドは温暖な気候や豊潤な土壌、潤沢な降雨に恵まれていたりと、放牧酪農による「グラスフェッド」を実現するための理想的な環境が整っているのだそう。
フォンテラの放牧酪農はただ放牧飼育するのではなく、科学的な分析を実施しているのが特徴。牧草ひとつとっても、クローバーとライグラスを中心に10～15cmともっとも栄養価が高いものを取り入れたり、一番いい状態の牧草を与えるため放牧地は区画（パドック）整理したりするなど、酪農業界におけるサステナビリティのリーダーを目指し、持続可能で地球環境に配慮した酪農に取り組んでいます。
ニュージーランドは温暖な気候や豊潤な土壌、潤沢な降雨に恵まれていたりと、放牧酪農による「グラスフェッド」を実現するための理想的な環境が整っているのだそう。
フォンテラの放牧酪農はただ放牧飼育するのではなく、科学的な分析を実施しているのが特徴。牧草ひとつとっても、クローバーとライグラスを中心に10～15cmともっとも栄養価が高いものを取り入れたり、一番いい状態の牧草を与えるため放牧地は区画（パドック）整理したりするなど、酪農業界におけるサステナビリティのリーダーを目指し、持続可能で地球環境に配慮した酪農に取り組んでいます。
期間限定「コンラッド・レーズンサンド」
Photo by china0515
3月だけの期間限定商品として登場したのが、フォンテラのニュージーランド産グラスフェッドバターを使った「コンラッド・レーズンサンド」。本商品はフォンテラが開催した「フォンテラグランプリ2019」焼き菓子部門の最優秀賞の受賞作品で、毎年期間限定で販売している商品です。
「食べて健康に、さらにおいしい」というコンセプトのもと、リッチでありながら軽やかでヘルシーなスイーツになっていますよ。
「食べて健康に、さらにおいしい」というコンセプトのもと、リッチでありながら軽やかでヘルシーなスイーツになっていますよ。
Photo by china0515
石臼挽きの全粒粉を使ったクッキーの間に、ホワイトチョコレート入りバタークリーム、フォンテラの黄みがかったおいしそうなグラスフェッドバターに合うゴールデンレーズンを加え、オレンジキャラメルソースとともに挟んだ商品。
サクッと香ばしいクッキーの食感とコクのあるクリーム、ジュワっと香り広がるゴールデンレーズンを口いっぱいに味わえます。ゴールデンレーズンはオレンジの皮やシナモンスティックと一緒にラム酒に漬けているので、華やかな香りを存分に楽しめます。
美しい見た目はもちろん、食べたときの上品かつ軽やかで贅沢な味わいに驚きますよ。
サクッと香ばしいクッキーの食感とコクのあるクリーム、ジュワっと香り広がるゴールデンレーズンを口いっぱいに味わえます。ゴールデンレーズンはオレンジの皮やシナモンスティックと一緒にラム酒に漬けているので、華やかな香りを存分に楽しめます。
美しい見た目はもちろん、食べたときの上品かつ軽やかで贅沢な味わいに驚きますよ。
| 税込価格 | 6個入り：4,000円 |
|---|---|
| 販売期間 | 2025年3月1日（土）～3月31日（月） |
| 営業時間 | 10:00～14:00／15:00～19:00 |
| 販売店舗 | 28階 アビステ |
2月より発売されている「リッチパウンドケーキ」
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グラスフェッドバターとマダガスカル産のバニラを使った贅沢なパウンドケーキ。しっとりとした食感とともに豊かな香りを楽しめます。隠し味にラム酒を使っており、大人なパウンドケーキとなっていますよ。
| 税込価格 | 4,000円 |
|---|---|
| 販売期間 | 2025年2月1日（土）～ |
| 営業時間 | 10:00～14:00／15:00～19:00 |
| 販売店舗 | 28階 アビステ |
人気ギフト「フィナンシェ」
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ニュージーランド産グラスフェッドバターを使ったフィナンシェ。
皮付きのヘーゼルナッツのコクと芳醇な香り広がる「ヘーゼルナッツフィナンシェ」、ビターチョコレートの濃厚な風味とオレンジリキュールに漬けたドライいちじくのアクセントを楽しめる「チョコレートフィナンシェ」の2種類のアソートです。
皮付きのヘーゼルナッツのコクと芳醇な香り広がる「ヘーゼルナッツフィナンシェ」、ビターチョコレートの濃厚な風味とオレンジリキュールに漬けたドライいちじくのアクセントを楽しめる「チョコレートフィナンシェ」の2種類のアソートです。
| 税込価格 | 5個入り2,800円 |
|---|---|
| 営業時間 | 10:00～14:00／15:00～19:00 |
| 販売店舗 | 28階 アビステ |
自分へのご褒美にもギフトにも
フォンテラのグラスフェッドバターを使った贅沢な「コンラッド・レーズンサンド」は、「リッチパウンドケーキ」や「フィナンシェ」とともに、自分へのご褒美はもちろん、ホワイトデーのお返しや大切な人へのギフトにぴったりな商品です。気になる人はぜひチェックしてみてくださいね。
※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
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