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ポッサム
「ポッサム(茹で豚肉)」は、たっぷりのキムチとともに登場。手作りのキムチをハサミで切って、豚肉と一緒に食べます。
豚肉はやわらかく、噛むほどに肉の旨みと甘みを感じられます。朝に漬けたというキムチはさっぱりとしていて、豚の脂と相性抜群!
豚肉の旨みを邪魔することなく、むしろ旨みを引き出していますよ。
豚肉の旨みを邪魔することなく、むしろ旨みを引き出していますよ。
本場の味を神田で。みんなでシェアしながら食べたい
現地の温かな食堂のような店内で、ほかにはない料理を堪能できる「オボンジップ」。特に「オボンスペシャル」は、みんなでシェアしながらワイワイと楽しく食事ができるのでおすすめです。韓国料理好きな人は、ぜひ一度訪れてみてくださいね。
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