韓国家庭料理の人気店「オボンジップ」が日本初上陸！名物「オボンスペシャル」を食べ比べ

前の記事へ次の記事へ

ライター : china0515

フードアナリスト2級

神田「オボンジップ神田店」

Photo by 株式会社食空間研究所

韓国の定番料理のピリ辛に味付けした「テナガダコの直火焼き」と「ポッサム（茹で豚肉）」の組み合わせが話題になり、行列を作る店になった「五福家（オボンジップ）」。

家庭料理を中心とする庶民的な食堂の象徴として、多数の韓国ドラマに登場するため、「見たことがある……！」という人も少なくないはず。

店名の「五福」には長寿、富貴、健康、徳行、平和という5つの幸せを意味する深い願いが込められており、家庭的で温かい雰囲気を連想させるものになっているそう。

日本ではここだけ!? 直火のための機器を韓国から導入

Photo by china0515

看板メニューのひとつ「テナガダコの直火焼き」は下からも上からも火が通り、直火の香りも味わえるようにほかにはない機器を導入し、調理しているのが特徴です。

こうして本場の味を再現しながらも、日本人でも食べやすい料理に仕上げているのだとか。

オボンスペシャル

Photo by china0515

現地でも愛されている「五福（オボン）スペシャル」。

「テナガダコの直火焼き」、「ポッサム」、「マッククス（ピリ辛混ぜそば）」を楽しめるボリューム満点のセットです。2～3人前の量なので、家族や友人と一緒にシェアするのがおすすめ。

まずは、わかめスープや副菜がのった大きなお盆が登場。運ばれてきた瞬間、わくわく……！スープや副菜はそのまま食べるのはもちろん、ポッサムと合わせるのもいいそう。