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10. 卵サラダとディルのオープンサンド
ディルの葉をサンドイッチの具材に使用すると、大人風味にアレンジできます。まろやかな卵サラダに、ディルのほろ苦さがアクセントになりますよ。カフェ風のおしゃれなオープンサンドを楽しみませんか？代用にはチャービルやパセリがおすすめです。
11. きゅうりのディルヨーグルト和え
爽やかなディルの風味とヨーグルトの酸味のコンビネーションは抜群です。ディルヨーグルトソースをきゅうりに和えるだけで、さっぱりとたサラダが楽しめます。肉料理やスパイシーな料理の付け合せにぴったり。代用するならパセリがおすすめです。
ディルは用途によって使い分けよう！
ディルは魚料理やマリネなど幅広く活用できるハーブです。臭み軽減や風味付け、飾り付けなど、さまざまなメリットを料理にもたらしてくれます。ディルの代用がほしいときには、料理のジャンルや調理法によってハーブを選びましょう。
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