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中国南部でブームの「フカヒレ定食」を楽しめるフカヒレ専門店が銀座にオープン！
Photo by 株式会社FANG DREAM COMPANY
2024年10月29日（火）に、中華料理「銀座八芳」や創作中華バル「銀座夜市」、北京ダック専門店「銀座芳亭」などを展開する株式会社FANG DREAM COMPANYが、銀座に「フカヒレ専門店 銀座七芳」をオープン！
香港含む中国南部でブームになっている、広東省深圳市発のフカヒレスープとごはん、おかずがセットになった “フカヒレ定食” が味わえるフカヒレ専門店です。濃厚なフカヒレスープをごはんやおかずとともに満足ゆくまで楽しめますよ。
香港含む中国南部でブームになっている、広東省深圳市発のフカヒレスープとごはん、おかずがセットになった “フカヒレ定食” が味わえるフカヒレ専門店です。濃厚なフカヒレスープをごはんやおかずとともに満足ゆくまで楽しめますよ。
銀座「フカヒレ専門店 銀座七芳（なのか）」
Photo by 株式会社FANG DREAM COMPANY
“定食スタイルのフカヒレスープのおいしさを日本で広げたい” の思いのもと、銀座にグランドオープンした「フカヒレ専門店 銀座七芳（ぎんざなのか）」。
店内は7部屋の個室があり、家族や友人とともに、接待やハレの日などにも落ち着いた雰囲気で優雅なひとときを過ごせますよ。
店内は7部屋の個室があり、家族や友人とともに、接待やハレの日などにも落ち着いた雰囲気で優雅なひとときを過ごせますよ。
フカヒレスープ定食
Photo by china0515
定食は薬膳効果や美容効果も期待される濃厚なフカヒレスープに、ごはん、おかずが付いたセット。
おかずは冷菜、炒め物などの小鉢を全10品のなかから好きな分だけ選んで楽しめますよ。気に入ったおかずをおかわりすることもできます。
筆者は「牛肉とジャガイモの煮込み」「ハスの実と山芋とスペアリブの煮込み」「豚バラと小松菜と湯葉の煮込み」の3品を選んでみました。
おかずは冷菜、炒め物などの小鉢を全10品のなかから好きな分だけ選んで楽しめますよ。気に入ったおかずをおかわりすることもできます。
筆者は「牛肉とジャガイモの煮込み」「ハスの実と山芋とスペアリブの煮込み」「豚バラと小松菜と湯葉の煮込み」の3品を選んでみました。
| 税込価格 | 5,000円／7,000円／9,000円 |
牛肉とジャガイモの煮込み
Photo by china0515
「牛肉とジャガイモの煮込み」は、牛肉の旨みとジャガイモの甘みが広がるひと品。まるで肉じゃがな味わいで、日本人の口にもなじむごはんが進む小鉢です。
ハスの実と山芋とスペアリブの煮込み
Photo by china0515
「ハスの実と山芋とスペアリブの煮込み」は、やさしい味わいの小鉢。ホクホクなハスの実と山芋の素材の風味とともに、やわらかいスペアリブを楽しめます。
豚バラと小松菜と湯葉の煮込み
Photo by china0515
「豚バラと小松菜と湯葉の煮込み」は、湯葉のしっかりとした食感がやみつきになるひと品。小松菜のシャキシャキ感と豚バラの旨み、食感のいい湯葉をひと口で堪能できる小鉢です。
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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