ライター : china0515

フードアナリスト2級

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「ANAインターコンチネンタルホテル東京」に秋のアフタヌーンティーが登場

Photo by china0515

2024年9月14日(土)~10月31日(木)までの期間限定で、ANAインターコンチネンタルホテル東京の「MIXX バー&ラウンジ」にて「ハロウィン・アフタヌーンティー・イン・ザ・スカイ」が提供されています。

都心の高層階から眺める景色とともに、秋の味覚を堪能できるハロウィンらしいオレンジカラーなアフタヌーンティーを楽しめますよ。

ハロウィン・アフタヌーンティー・イン・ザ・スカイ

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「ハロウィン・アフタヌーンティー・イン・ザ・スカイ」は、ハロウィンならではの遊び心溢れるスイーツとセイボリーを楽しめるアフタヌーンティー。

腕が突き出たタルトやきょろきょろとした目玉がかわいいミニクロワッサンなどハロウィンらしいメニューのほか、干し柿を使ったフィナンシェケーキやマロンコンポートを加えたタルトなど秋の味覚も存分に味わえるメニューになっていますよ。

セイボリー 5種

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セイボリーは「ハムとチーズ、卵のハロウィンサンドイッチ」「竹炭ブレッドと紫芋ムースの棺桶」「ファンキーフェイス ミニクロワッサン ハム&アーモンドクリーム」「赤ピーマンの目玉ムース」「ビックリパニプリ バター風味のカシューナッツとドライフルーツ」の5種類です。

1. ハムとチーズ、卵のハロウィンサンドイッチ

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オレンジカラーの食パンにハムとチーズ、卵を重ねたサンドイッチ。サンドイッチの上にはコウモリ型のチョコレートがのっていて、ほどよい甘みと塩味のバランスが絶妙なサンドイッチです。

2. 竹炭ブレッドと紫芋ムースの棺桶

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棺桶をイメージして作られたオープンサンド。竹炭を練りこんだ黒いパンの上に生クリームと紫いもを合わせたムースをのせ、チョコレートの十字架と花びらを飾ったひと品です。しっとりとした食感とともに、ムースのやさしい甘みを楽しめます。

3. ファンキーフェイス ミニクロワッサン ハム&アーモンドクリーム

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きょろっとした目玉がかわいいミニクロワッサン。クロワッサンの中には刻んだハムとアーモンドを混ぜたクリームが詰まっていて、サックリ、ほろほろとした口あたりとともに、ほどよい塩気を感じられます。

顔はチョコレートの目玉とにんじんのフリットを髪の毛に見立てて、 “ファンキーフェイス” に仕上げているのだそう!
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