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はじけるトマトのジューシーさを味わうフレッシュなソース♪
材料と下ごしらえ（１カップ分）
1.みじん切りの玉ねぎを薄めの塩水（海水程度の濃さ:約3%）に5分ほどさらし、余分な辛味などの雑味を抜く。
2.水を切って、ライム汁、トマト、パクチー、チリペッパーを加えて、よく混ぜる。
3.味見をしながら塩でお好みの加減に味を整える。
できあがり♪
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