カルディ「グルテンフリースパゲッティ」の食感や味わいは？おすすめの食べ方も

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ライター : nami

Webライター

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カルディのグルテンフリースパゲッティを実食レポ！

カルディのSi グルテンフリースパゲッティ 454gの中身とパッケージのアップ画像

Photo by nami

輸入食品を取りそろえるカルディでは、グルテンフリー食品も販売しています。しかし、グルテンフリー食品は小麦粉を使っていない分、食感や味わいが気になる方もいますよね。

この記事では、カルディの「Si グルテンフリースパゲッティ 454g」を実食レポ！リピ買いしている筆者がおすすめの食べ方やゆで時間を詳しくご紹介するので、ぜひ参考にしてください。

カルディ「Si グルテンフリースパゲッティ 454g」

カルディのSi グルテンフリースパゲッティ 454gがカッティングボードに置いてある

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価格：598円（税込）

カルディの「Si グルテンフリースパゲッティ 454g」は、小麦粉不使用のグルテンフリースパゲッティです。口コミでは「コシもあっておいしい」「胃もたれせず大好きなパスタが食べられました」と好評。

1袋に454gと約4人前入りで、いつものスパゲッティをこのスパゲッティに変えるだけで手軽にグルテンフリーを楽しめますよ♪

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原材料はとうもろこし粉、米粉、乳化剤と極めてシンプルです。米粉だけの場合は「フォー」のような味わいに、とうもろこし粉だけの場合はブツッとした固めの食感になってしまいがち。

Si グルテンフリースパゲッティは、小麦粉のスパゲッティに食感や味わいを近づけるため、とうもろこし粉と米粉の配合バランスが調整されています。

カルディのSi グルテンフリースパゲッティ 454g（手前）と自宅にあったスパゲッティ（奥）を並べた画像

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奥が小麦粉のスパゲッティ、手前がSi グルテンフリースパゲッティです。並べてみるとグルテンフリースパゲッティのほうが黄味が強い印象。麺の太さは1.7〜1.9mmで、色味以外の見た目は特に小麦粉のスパゲッティと変わりません。

口コミ・SNSでの反応

コシもあっておいしい
胃もたれせず大好きなパスタが食べられました

作り方

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沸騰させたお湯に塩をひとつまみ入れ、お好みの分量のスパゲッティ（1人前の場合は100g目安）を鍋に入れてゆでます。

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パッケージには目安ゆで時間が10〜12分と記載されていますが、10分だとまだ全体的に固い印象でした。アルデンテ風に仕上げるなら11分、やわらかな食感を楽しみたいなら12分ほどゆでるのがおすすめです。

アルデンテ風の食感とツルツルの食感がポイント

カルディのSi グルテンフリースパゲッティ 454gで作ったアボカドとレモンのパスタ

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以前クリームパスタを作った際、水分を吸ってしまいブヨブヨになってしまったことが……。今回は水分量の少ないアボカドとレモンのオイルパスタを作りました。

作り方はカルディの塩レモンパスタソース、オリーブオイル、ダイスカットのアボカド、スパゲッティを和えるだけ。ほんのりととうもろこしの独特な風味を感じますが、見た目は小麦粉のスパゲッティと遜色ないです。

カルディのSi グルテンフリースパゲッティ 454gで作ったアボカドとレモンのパスタのピックアップ画像

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外はもちもち、中はしっかりめのアルデンテ風の食感に仕上がっています。今回はオイルで和えたので水分でスパゲッティがブヨブヨにならず、食感もしっかりと残ったままでした！

筆者的にはジェノベーゼや水分量の少ないパスタソース、オイルで和える食べ方がおすすめです♪ また、冷製パスタの場合にはゆで時間を長めにするのがポイント。ゆで時間やパスタソースで、お好みの食感になるよう調節してみてください。