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ねっとりとしたチョコレートとサクサクのビスケットの食感が楽しい一品「チョコサラミ」のレシピをご紹介します。ビターチョコを使うと甘さも抑えられ、ほろ苦い大人のお菓子に。赤ワインのお供にもなるイタリア生まれのドルチェを作ってみませんか?

上品な甘さの「チョコサラミ」レシピ

材料(約4人分)
1.湯煎するため、鍋にボールの底がつく位の量の水を入れ、弱火にかける。お湯に指を入れてお風呂よりも熱く感じる程度(45〜50℃ぐらい)にして火をとめる。
2.ビターチョコをボールに入れて湯煎する。縁の部分が溶け始めたら、全体が溶けるまでゆっくりとかき混ぜる。
3.砕いたビスケットとナッツをチョコに加えて、しっかり混ぜ合わせる。
4.クッキングシートの真ん中にチョコレートを伸ばして敷く。
5.巻き寿司の要領でクッキングシートを巻き、さらにラップで巻く。
6.1〜2時間ほど冷蔵庫で冷やしたら、仕上げにお好みで粉砂糖をふる。
お好みの大きさに切って、カフェラテやワインなどお好きな飲み物と召し上がれ♪

ワインのおともにチョコサラミはいかが?

いかがでしたか?赤ワインのおともにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね♩

こちらのレシピを参考にしました

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