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玉ねぎの切り方のアレンジはありますか？
あります。繊維を断ち切るようにスライスすると食感がやわらかくなります。みじん切りにするとドレッシングやトッピングに使いやすいですよ。
新玉ねぎでも作れますか？
作れます。新玉ねぎで作るとやわらかく、より食べやすく仕上がります。スライサーよりも包丁で切るほうが食感を楽しめておすすめです。水分を多く含み普通の玉ねぎよりも傷みやすいため、保存期間は冷蔵庫で1週間〜10日を目安に、早めに使ってください。
穀物酢以外でも作れますか？
作れます。りんご酢はフルーティでまろやかに仕上がります。サラダやマリネなどにぴったり。黒酢で作るとコク深くなり、肉によく合いますよ。
はちみつ酢玉ねぎのおすすめの食べ方3選
1. さわやかに食べる。はちみつ酢玉ねぎの冷奴
Photo by 稲吉永恵
いつもの冷奴にはちみつ酢玉ねぎをトッピングすると、さっぱりさわやかなひと品になります。しょうゆとほんの少しごま油をかけると、1丁ペロリと食べられますよ。ごはんにもお酒にもマッチします。お好みで小口ねぎやかつおぶし、白いりごまなどを合わせてもGOOD。
2. パンに挟んでも。はちみつ酢玉ねぎと生ハムのマリネ
Photo by 稲吉永恵
はちみつ酢玉ねぎに生ハムを和えるだけの簡単レシピ。色合いが美しく、オードブルにぴったりです。お好みでパンに挟んでサンドイッチにしても絶品ですよ。ロースハムやスモークサーモン、ツナ缶などお好みの食材と合わせてみてください。また帆立貝柱やいか、えびなど魚介類にもよく合います。
3. お手軽。鶏むね肉のはちみつ酢玉ねぎ南蛮漬け
Photo by 稲吉永恵
はちみつ酢玉ねぎは、南蛮漬けの漬けだれにもってこいです。漬けだれははちみつ酢玉ねぎにしょうゆを少し足せばOK。もっと甘みが欲しいならみりんを足しましょう。
鶏むね肉をそぎ切りにして片栗粉をまぶしてカリッと揚げ焼きにして浸します。玉ねぎ以外に、千切りのにんじんやパプリカを加えると彩りよく仕上がりますよ。
鶏むね肉をそぎ切りにして片栗粉をまぶしてカリッと揚げ焼きにして浸します。玉ねぎ以外に、千切りのにんじんやパプリカを加えると彩りよく仕上がりますよ。
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