オーブンがなくてもOK！フライパンで作るバナナホイルケーキ

「フライパンで作るホイルケーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。型やオーブンがなくても手軽に作れるバナナケーキです。生地をアルミホイルに流したら包んでフライパンで焼くだけ！ふわふわしっとりのおいしいケーキに仕上がります。ぜひお試しください♪ 2024年4月2日更新

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レシピ

お菓子・スイーツ果物粉類焼き菓子熱帯フルーツミックス粉ケーキバナナホットケーキミックス

調理時間

30 分

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クリップ

319

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1個あたり）

エネルギー

167kcal

たんぱく質

3.5g

脂質

6.3g

炭水化物

24.8g

糖質

24.2g

食塩相当量

0.3g

材料

（6個分）

バナナ 1本
ホットケーキミックス 150g
卵 1個
グラニュー糖大さじ1杯
牛乳 50cc
サラダ油大さじ2杯
アルミホイル用
- サラダ油適量

作り方

バナナ(1本)の皮をむいて耐熱ボウルに入れ、レンジ600Wで40〜50秒加熱します。

取り出したらフォークやマッシャーで潰します。

卵、グラニュー糖、牛乳、サラダ油を入れよく混ぜ合わせます。

ホットケーキミックスを加えて、粉気がなくなるまで混ぜます。

アルミホイルにサラダ油を塗り、①の1/6量を中心より上にのせます。手前から半分に折り、縁を内側に折り込んで包みます。

フライパンに②を並べ入れ、フタをして弱中火で10分蒸し焼きにし、裏返してさらに10分加熱したら完成です。

コツ・ポイント

バナナはレンジで加熱することで甘みが増します。完熟バナナの場合はそのまま使用してください。
生地を流し入れる前に必ずアルミホイルに油を塗ってください。
加熱中は焦げないよう、火加減に注意しながら加熱してください。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
ひとつずつラップに包み、清潔な保存容器またはジッパー付き保存袋に入れて、冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめてください。

・グラニュー糖は別の砂糖でも代用できますか？
使う砂糖によって仕上がりの風味や食感が若干異なりますが、ご家庭にある砂糖で代用できます。

・砂糖の代わりにシロップやラカントSでも作れますか？
液体シロップやその他の甘味料は砂糖と性質が異なるため、失敗を防ぐためにも代用はお控えください。