目次
作り方とポイント
Photo by Ayaka Kimura
まずは鍋の残ったつゆを沸騰させます。中華麺、お好みでえびやほたて貝を入れ、ひと煮立ちさせたら完成です。生ラーメンを使用する場合は、少しかために下ゆでしておきましょう。
1位 豆乳鍋が人気のパスタに！「ごま豆乳カルボナーラ」
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おいしさ濃縮したスープで作る「ごま豆乳カルボナーラ」。大人から子どもまで幅広い世代に愛されるシメです。「ごま豆乳鍋のシメ＝うどん」を覆す、新しいシメのスタイルが第一位に！
粉チーズを加えることで、コク深い味わいになります。仕上げにプラスした粗挽き黒こしょうとカリカリに焼いたベーコンがアクセントとなり、最後まで飽きることなく食べ進められますよ♪
粉チーズを加えることで、コク深い味わいになります。仕上げにプラスした粗挽き黒こしょうとカリカリに焼いたベーコンがアクセントとなり、最後まで飽きることなく食べ進められますよ♪
ミツカン社員の声
- ごま豆乳のまろやかな風味が引き立つカルボナーラです。お好みで黒胡椒、ベーコンを入れてお楽しみください！
使用する鍋つゆはこれ！
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ごま豆乳カルボナーラに使用するのは『〆まで美味しい ごま豆乳鍋つゆ ストレート』。鶏と昆布のだしを合わせ、ごまと豆乳で仕上げた大人気の鍋つゆです。
油分が多くコクが強い豆乳を使用しているため、あっさりしていてコクがある、まろやかな味わいに！
元々豆乳系の鍋つゆは女性人気が強い傾向でしたが、ごまを使い豆乳独特の青臭みを消したことで、万人受けする鍋つゆになったそうです。
油分が多くコクが強い豆乳を使用しているため、あっさりしていてコクがある、まろやかな味わいに！
元々豆乳系の鍋つゆは女性人気が強い傾向でしたが、ごまを使い豆乳独特の青臭みを消したことで、万人受けする鍋つゆになったそうです。
作り方とポイント
Photo by Ayaka Kimura
まずは残ったつゆを沸騰させ、サラダ用スパゲティと牛乳を加えます。スパゲティがやわらかくなったら、粉チーズを混ぜて火を止めましょう。溶いた卵黄を加えて軽くかき混ぜ、粗挽き黒こしょうをかけたら完成です。ベーコンは厚めに切ると満足度もグッとアップします♪
ひと手間加えて鍋のシメを楽しもう♪
最近はさまざまな種類の鍋つゆが販売されているため、シメの幅も広がります。野菜やお肉の旨みがぎゅっと染み渡ったつゆで作るからこそ、よりおいしく感じられるでしょう。ぜひこの記事を参考に、この冬はいつもと違う鍋のシメを楽しんでみてくださいね♪
商品提供：ミツカン
※掲載商品・店舗の情報は公開時点のものです。販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
※「〆まで美味しい」「まろみそ」は（株）Mizkan Holdingsの商標です。
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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