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ずばり！タイプ別おすすめ機種はこれ
まずは試してみたい！初心者におすすめ：フードセーバー FM2010
ITEM
FoodSaver フードセーバー FM2010 真空パック機 8点 スターターセット 白
￥14,699〜
本体×1 パックロール20cm×1 パックロール28cm×1 真空フレッシュボックス すのこトレー（サイズ3）×1 真空フレッシュボックス すのこトレー（サイズ5）×2 ボトルストッパー×1 ハンディーシーラー×1 レシピブック×1
※2023年9月12日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
「真空パック機」がちょっと気になるから使ってみたいなー！だけど、どこまで活用できるかわからない……という方は、まず溝式タイプを検討するといいでしょう。
溝式で一番メジャーな「FoodSaver（フードセーバー）」は、アタッチメントの種類も豊富です。セットの真空フレッシュボックスを使えば、水分の多い食材や料理の脱気も可能です。
長くおトクに、ガンガン使いたい人におすすめ：真空パック器 ダッキー
ITEM
本格家庭用真空パック器・真空シーラー【ダッキー solacle DUCKY】
￥24,149〜
電源：AC100V 50Hz/60Hz 最大消費電力：135W 吸気性能：-60kPa/50Hz シール寸法：270mmｘ4mm（長さｘ巾） 重量：2.75Kg 寸法：345ｘ165ｘ90mm（幅ｘ奥行きｘ高さ） コード長：1.5m
※2023年9月12日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
ノズル式タイプなら、朝日産業の「ダッキー」がおすすめです。実は私自身も愛用しており、家庭用とありますが小規模飲食店でもよく使用されています。
Photo by 冷凍作り置きシーラー狂 AYA（小平文）
色々なメーカーの機種を使ってダッキーにたどり着き、すっかりファンとなった結果、正規代理店にまでなってしまいました。業務用袋を同時購入できるお得なセットや、購入後のアフターフォローも充実させているので、興味のある方はこちらも覗いてみてくださいね。
真空パック機、使用上の注意点は？
どんな真空パック機を使う場合も、掃除は必ずしましょう！
これを怠ると機械の故障につながるだけでなく、食中毒の原因となります。
真空する前に衛生環境を整えることを徹底しましょう。
また、最近流行りの低温調理にも真空パック機が便利ですが、一歩間違うと体調不良を引き起こす原因となります。
メーカーの取り扱い説明書をよく読み、正しく、安全に扱うようにしてくださいね。
これを怠ると機械の故障につながるだけでなく、食中毒の原因となります。
真空する前に衛生環境を整えることを徹底しましょう。
また、最近流行りの低温調理にも真空パック機が便利ですが、一歩間違うと体調不良を引き起こす原因となります。
メーカーの取り扱い説明書をよく読み、正しく、安全に扱うようにしてくださいね。
真空パック機を安全に使うために
- 機械の掃除は定期的にする
- 生肉、生魚を行ったらいつもより念入りに掃除をする
- 手、トング、まな板などは衛生的にしてから扱う
Instagramでは、冷凍作り置きや真空パック器/真空パック機についての投稿をしています。
毎週火曜21:30〜LIVE配信していますので、ぜひ遊びに来てくださいね！
毎週火曜21:30〜LIVE配信していますので、ぜひ遊びに来てくださいね！
「おうちごはんの悩みって相談するほどでもないけど地味にモヤモヤ」
・料理のレパートリーが少なくて悩んでいる
・作り置きをしたくても続かない
・献立がいつもワンパターン
・料理が苦手でまいにちのごはんが憂鬱
WEBやSNSにレシピがあふれているのに、なぜおうちごはんの悩みは尽きないのか？
そんな悩みを解決するためのオンラインレッスンを開催しています。
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Photo by 冷凍作り置きシーラー狂 AYA（小平文）
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