Name: 料理家が選ぶ！家庭用真空パック機のタイプ別おすすめはこれ
Cuisine: 日本

ずばり！タイプ別おすすめ機種はこれ

まずは試してみたい！初心者におすすめ：フードセーバー FM2010

FoodSaver フードセーバー FM2010 真空パック機 8点スターターセット白

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FoodSaver フードセーバー FM2010 真空パック機 8点スターターセット白

￥14,699〜

本体×1 パックロール20cm×1 パックロール28cm×1 真空フレッシュボックスすのこトレー（サイズ3）×1 真空フレッシュボックスすのこトレー（サイズ5）×2 ボトルストッパー×1 ハンディーシーラー×1 レシピブック×1

※2023年9月12日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

「真空パック機」がちょっと気になるから使ってみたいなー！だけど、どこまで活用できるかわからない……という方は、まず溝式タイプを検討するといいでしょう。

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溝式で一番メジャーな「FoodSaver（フードセーバー）」は、アタッチメントの種類も豊富です。セットの真空フレッシュボックスを使えば、水分の多い食材や料理の脱気も可能です。

長くおトクに、ガンガン使いたい人におすすめ：真空パック器ダッキー

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本格家庭用真空パック器・真空シーラー【ダッキー solacle DUCKY】

￥24,149〜

電源：AC100V 50Hz/60Hz 最大消費電力：135W 吸気性能：-60kPa/50Hz シール寸法：270mmｘ4mm（長さｘ巾）重量：2.75Kg 寸法：345ｘ165ｘ90mm（幅ｘ奥行きｘ高さ）コード長：1.5m

※2023年9月12日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

ノズル式タイプなら、朝日産業の「ダッキー」がおすすめです。実は私自身も愛用しており、家庭用とありますが小規模飲食店でもよく使用されています。

Photo by 冷凍作り置きシーラー狂 AYA（小平文）

色々なメーカーの機種を使ってダッキーにたどり着き、すっかりファンとなった結果、正規代理店にまでなってしまいました。業務用袋を同時購入できるお得なセットや、購入後のアフターフォローも充実させているので、興味のある方はこちらも覗いてみてくださいね。

真空シーラー DUCKY販売｜La vision d'AYA

真空パック機、使用上の注意点は？

どんな真空パック機を使う場合も、掃除は必ずしましょう！
これを怠ると機械の故障につながるだけでなく、食中毒の原因となります。
真空する前に衛生環境を整えることを徹底しましょう。

また、最近流行りの低温調理にも真空パック機が便利ですが、一歩間違うと体調不良を引き起こす原因となります。
メーカーの取り扱い説明書をよく読み、正しく、安全に扱うようにしてくださいね。

真空パック機を安全に使うために

機械の掃除は定期的にする
生肉、生魚を行ったらいつもより念入りに掃除をする
手、トング、まな板などは衛生的にしてから扱う

Instagramでは、冷凍作り置きや真空パック器/真空パック機についての投稿をしています。
毎週火曜21:30〜LIVE配信していますので、ぜひ遊びに来てくださいね！

AYA 冷凍作り置き冷凍保存｜Instagram

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