保存版！名古屋名物あんかけスパのおすすめ店TOP12 (5ページ目)

「トンカツスパ」はスタミナを付けたい方におすすめのメニュー。豚ロースカツがトッピングされた、名古屋めしらしい見た目です。

多くのトッピングができる「そ〜れ」では、トッピング単品でのオーダーやおつまみも可能。居酒屋として利用する人も多く、栄エリアのディープな楽しみ方としてもおすすめです。

店舗情報

そ〜れ

郵便番号	〒460-0008
住所	愛知県名古屋市中区栄4-9-10 愛信プラザビル 2F
定休日	日曜日
営業時間	月～木・土曜日ランチ 11:00～15:00（L.O.14:30）ディナー 17:00～22:00（L.O.21:30）金曜日ランチ 11:00～15:00（L.O.14:30）ディナー 17:00～23:00（L.O.22:30）祝祭日 11:00～15:00（L.O.14:45）
最寄駅	地下鉄栄駅徒歩7分
電話番号	052-265-3990
公式SNS	https://twitter.com/spaghetti_sole
公式SNS	https://www.instagram.com/spaghetti_house_sole/?utm_source=ig_embed&ig_rid=b78b87c0-bb0c-4b33-8c51-847a2bf9b1be&ig_mid=D03D9A9F-E722-4C81-9488-83DAEE7A34D6
参考URL	店舗ページ｜食べログ

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名古屋グルメ「あんかけスパ」とは？発祥店「そ〜れ」に聞いたこだわりや誕生秘話

独自な発展を遂げ、ガラパゴス的な存在感を放つ名古屋メシ。なかでも異彩を放つのが「あんかけスパ」です。粘度のある赤褐色のソースと極太スパゲッティの組み合わせは、強烈な個性を放ちます。1961年創業の「そ〜れ」はあんかけスパ発祥の店。誕生秘話から今後の展望まで伺いました。

おうちで再現！あんかけスパのおいしいレシピ

Photo by donguri

あんかけスパのおいしい作り方は、極太麺とソースが決め手。ソースはトマトがベースなので、ケチャップやトマトジュース、トマトペーストで代用できます。

たっぷりのこしょうでスパイシーに味付け、片栗粉でとろみをつければ完成。野菜もお好みでトッピングしてみてください！

「あんかけスパゲッティ」の基本レシピ！3つのコツで本格派

名古屋名物で知られるあんかけスパゲッティは、ピリッとした味付けともちもち食感の麺がクセになる味で多くの人に愛され続けている料理です。麺やソース、調味料のポイントを押さえれば、家でも簡単に作ることが可能！名古屋のソウルフードあんかけスパゲッティをぜひ堪能してくださいね。

「スパゲッティハウスヨコイ」の創業者が考案したというあんかけスパ。イタリア料理を広めたい！という料理人の情熱が生んだ名古屋のソウルフードは、時代を超えて愛されるメニューとなりました。

お店によってソースに特徴があったり、トッピングもバリエーション豊かなので、食べ比べも面白いと思います♪

※ 記事の内容は、公開時点の情報です。記事公開後、メニュー内容や価格、店舗情報に変更がある場合があります。来店の際は、事前に店舗にご確認いただくようお願いします。

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