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10位 山椒(14票)
山椒
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Amazonで詳細をみる¥2,600(税込)
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Yahoo!ショッピングで詳細をみる¥23,980(税込)
- ※2024年7月10日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
葉、花、実でそれぞれ違う味わい方を楽しめる
山椒は、ミカン科サンショウ属に分類される落葉低木。葉、花、実のそれぞれに違う味わいがあり、食べ方もいろいろです。 葉山椒は「木の芽」とも呼ばれており、炊き込みごはんやちらし寿司、お吸い物のトッピングに大活躍。花山椒は、甘辛く炊いて佃煮にし、豆腐の薬味やちらし寿司の具材などに使います。 実山椒は佃煮や醤油煮にしたり、ちりめんじゃこと共に炊いてちりめん山椒にしたりすると美味。魚と一緒に煮て、臭み消しに活用するのも定番ですよ。
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旬
春〜初夏
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主な食べ方
葉:炊き込みごはんやちらし寿司などのトッピング、花:佃煮、実:佃煮、醤油煮、ちりめん山椒
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山菜の人気ランキング結果一覧
商品 | 最安値 | 旬 | 主な食べ方 | |
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たけのこ |
Yahoo!ショッピング ¥1,350(税込) |
春 |
刺し身、天ぷら、たけのこごはん |
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たらの芽 |
Amazon ¥3,300(税込) |
春〜初夏 |
天ぷら |
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三つ葉 |
Amazon ¥275(税込) |
春〜初夏 |
お吸い物・茶碗蒸し・カツ丼などのトッピング |
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ふき |
春〜初夏 |
煮物、きゃらぶき |
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わらび |
楽天 ¥880(税込) |
春〜初夏 |
おひたし、煮物、たたき、炊き込みごはん、山菜そば |
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せり |
Amazon ¥1,471(税込) |
春 |
おひたし、せり鍋、七草粥 |
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よもぎ |
春 |
草餅、よもぎ団子、おひたし、和え物、天ぷら |
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ふきのとう |
Amazon ¥1,693(税込) |
初春 |
天ぷら、ふき味噌 |
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根曲がり竹(姫竹) |
Yahoo!ショッピング ¥689(税込) |
初夏 |
煮物、炒め物、汁物 |
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山椒 |
Amazon ¥2,600(税込) |
春〜初夏 |
葉:炊き込みごはんやちらし寿司などのトッピング、花:佃煮、実:佃煮、醤油煮、ちりめん山椒 |
11位以下もいろいろな山菜が登場
山菜は種類ごとに香りや味わいがさまざま。TOP10のなかに食べたことのないものがある人は、旬の時期にぜひ味わってみてくださいね。
ちなみに本記事では10位までのお届けでしたが、ランキングはこのあと29位まで続きますよ。「ほかにどんな山菜があるのか気になる」という方は、11位以下の結果も要チェック!
ちなみに本記事では10位までのお届けでしたが、ランキングはこのあと29位まで続きますよ。「ほかにどんな山菜があるのか気になる」という方は、11位以下の結果も要チェック!
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