ブラックコーヒーと一緒に食べたいチョコケーキ♡

＜材料＞

チョコレートグラハムクラッカー　４１０ｇ程度＊チョコレートムース＊室温戻したクリームチーズ　２２５ｇ砂糖　1/2カップ牛乳　大さじ３ココア　1/2カップホイップクリーム　２２５ｇ＊ガナッシュ＊ミルクチョコレートチップ　３１０ｇホイップクリーム　3/4カップバニラ　小さじ3/4 ＊チョコレートホイップクリーム＆トッピング＊ホイップクリーム　3/4カップココア　大さじ1と1/2 粉砂糖　1/4カップチョコレートソースチョコレートチップ

【チョコレートムース】

１、ボウルにクリームチーズ・砂糖・牛乳を入れ、ハンドミキサーでしっかり混ぜます。２、「１」にココアを加えてなめらかになるまで混ぜましょう。３、「２」にホイップクリームを加え、混ぜます。

【チョコレートガナッシュ】

１、チョコレートチップをボウルに入れます。２、ホイップクリームを電子レンジで沸騰直前まで加熱し、「１」に加え、ラップをし、５分～７分程度置いておきましょう。３、「２」を滑らかになるまで混ぜます。

【チョコレートホイップクリーム】

１、ボウルと泡だて器を１５分程度冷凍庫へ入れておきます。２、冷凍庫からボウルと泡だて器を取り出し、ボウルにホイップクリームを入れます。３、３分程度泡立てたら、ココアと粉砂糖を加えて、かたくなるまでしっかりと泡立てておきましょう。

【ケーキを作っていきましょう♪】

１、２２ｃｍ×３３ｃｍ程度のお皿などの底に、チョコレートグラハムクラッカーを砕いて敷き詰めます。２、「１」の上にチョコレートムースを半分入れ、平らになるようにゴムベラなどで広げます。３、「２」の上にチョコレートガナッシュを半分入れ、これもゴムベラなどで広げましょう♪ ４、「３」の上に、砕いたグラハムクラッカーの層を作ります。５、「４」の上に、残りのチョコレートムースを広げ、その上に残りのチョコレートガナッシュを入れて層を作ります。６、「５」の上にグラハムクラッカーを載せて平らにしたら、チョコレートホイップクリームで覆い、平らにしましょう。７、「６」にチョコレートソースをかけ、お好みでチョコレートチップをかけたら完成です。

ティータイムにも♡プレゼントにも♡

レシピでは、大きな器で作っていますが、カップなどに重ねていって１人分ずつ作ってもいいですね♪ また、チョコレートと相性の良いバナナをスライスしても美味しくいただけます。簡単で美味しいので、友人へのプレゼントにもおすすめです。グラハムクラッカーから仕上げのトッピングまでチョコレートづくしなので、チョコレートケーキが好きな方にはきっと気に入っていただけると思います♡