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オレンジパウンドケーキ

Name: オレンジパウンドケーキ
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 17cm×8cmのパウンド型1台分
Cuisine: 日本
Ingredients: オレンジ 1個; 薄力粉 120g; ベーキングパウダー 小さじ1杯; グラニュー糖 80g; 溶き卵 2個分; バター（無塩） 100g

「オレンジパウンドケーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。オレンジを贅沢に丸ごと1個使う、さわやかなパウンドケーキです。しっとりとしたケーキの食感とみずみずしい果肉がたまりません。スライスしたオレンジをのせて見た目もかわいいひと品ですよ。 2023年6月28日更新

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カテゴリー：

レシピ

スイーツ・お菓子果物ケーキオレンジパウンドケーキ

調理時間

90 分

- (0件)

クリップ

162

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1人あたり 8等分にした場合）

エネルギー

211kcal

たんぱく質

3.2g

脂質

12g

炭水化物

23.8g

糖質

23.2g

食塩相当量

0.1g

材料

（17cm×8cmのパウンド型1台分）

オレンジ 1個
薄力粉 120g
ベーキングパウダー小さじ1杯
グラニュー糖 80g
溶き卵 2個分
バター（無塩） 100g

下ごしらえ

・バターと卵は常温に戻します。
・オーブンは170℃に予熱します。

作り方

オレンジは4枚薄切りにし、さらに半分に切ります。

残りのオレンジは皮を剥いて薄皮の間に包丁を入れて実を取り出します。

ボウルに常温に戻したバターを入れ、なめらかになるまで混ぜます。

グラニュー糖を加え、白っぽくなるまで混ぜ合わせます。

溶き卵を少しずつ加え、分離しないよう注意しながら混ぜ合わせます。

薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れて混ぜ合わせます。

オレンジの実を加えて混ぜ合わせたら、クッキングシートを敷いた型に流し入れます。

薄切りにしたオレンジを並べます。

170℃に予熱したオーブンで45〜50分焼きます。

オーブンから取り出し、粗熱がとれたら完成です。

コツ・ポイント

バターと卵が分離しないよう、必ず室温に戻したものを使用してください。
オーブンは必ず予熱を完了させてから、焼いてください。
オーブン機種によって、焼き加減が異なる場合がございます。焼き時間を目安にし、様子を見ながらご調整ください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
お好みの大きさに切ったらひとつずつラップに包んで清潔な保存容器またはジッパー付き保存袋に入れて、冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。

・グラニュー糖は別の砂糖でも代用できますか？
使う砂糖によって仕上がりの風味や食感が若干異なりますが、ご家庭にある砂糖で代用できます。

・砂糖の代わりにシロップやラカントSでも作れますか？
液体シロップやその他の甘味料は砂糖と性質が異なるため、失敗を防ぐためにも代用はお控えください。

・無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
有塩バターを使用した場合、出来上がりがしょっぱくなってしまう可能性があります。また、食塩が小麦粉の粘りであるグルテンを強めてしまう場合もあり出来上がりが固くなってしまうこともある為、無塩バターの使用をおすすめいたします。