とんかつには何をつけるのがおすすめ？人気の調味料ランキング

Photo by macaroni

とんかつにはソースをかけるのが定番ですが、ほかにも味わい方はいろいろ。大根おろしをトッピングしたり、塩やレモンを振ったりしてもおいしいですよね。

数ある調味料のなかで、みんなのイチオシはどれなのでしょう？人気調査をすべく、macaroni 読者に投票型のアンケートを実施し、ランキングを作成しました。

本記事では1位から10位までの順位を発表しつつ、それぞれのおすすめポイントをお届けします。

調査概要

対象：macaroni 読者
調査期間：2022年9月29日〜2022年11月3日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：301票

すべてのランキング結果はこちら

5位からし（22票）

からし

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¥369(税込)
※2023年8月3日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

鼻に抜けるピリ辛さが食欲を刺激。豚肉の臭みも軽減

とんかつにからしをつけると、油っこさが中和されてさっぱりとした食べ心地に。鼻に抜けるピリッとした辛みもアクセントになり、食がよりすすみますよね。昔は臭みのある豚肉が多かったので、おいしく食べる知恵としてからしをつけるようになったのがはじまりと考えられています。またとんかつのルーツとされる西洋料理のカツレツにはマスタードが添えられるため、それを真似て日本ではからしをつけるようになったという説も。

商品名

本からし
内容量

43g

4位塩（25票）

塩

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衣のサクサク感を損なわない！肉の甘みも引き立つ

とんかつにソースをかけると、せっかくのサクサク感が半減。その点塩をつければ、最後まで食感を損なうことなく楽しめます。特に上質なブランド豚で作ったとんかつは、塩で食べるのがイチオシ。適度な塩味が加わることで、豚肉本来の甘みがグッと引き立ちますよ。また塩も、精製塩ではなく自然塩を使ったほうが、とんかつのおいしさがさらに倍増。海水塩や岩塩、湖塩など、少しこだわったものを選ぶと良いでしょう。

商品名

粟国の塩
内容量

160g

3位中濃ソース（28票）

中濃ソース

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甘みと辛みのバランス良し。適度な濃厚さも魅力

中濃ソースは、とんかつソースとウスターソースの中間にあたるソース。とんかつソースのフルーティーさと、ウスターソースのスパイシーさを持ち合わせているのが特徴です。甘みと辛みのバランスが良いため、老若男女問わず家族みんなでとんかつをおいしく味わえますよ。どろどろすぎず、サラサラすぎず、適度な濃厚さも魅力と言えるでしょう。とんかつソースとウスターソース、どちらを買うか迷ったときにもおすすめですよ。

商品名

中濃ソース
内容量

300ml

2位何もつけない（30票）

何もつけない

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シンプルに肉の味で食すのが通！専門店も推奨

とんかつは何もつけずに食べると、脂身の甘み、赤身の旨みをダイレクトに楽しめます。衣の香ばしさも引き立ち、噛みしめるごとにしみじみとしたおいしさを堪能できるのが魅力。 SNSにも「肉の味がするから調味料は不要」との意見がちらほら。「ソースはキャベツにかけ、とんかつには何もかけない」のような声も多々見られました。とんかつ専門店のなかでも、最初のひと口目はそのまま味わうことを推奨しているお店がありますよ。