前の記事へ 次の記事へ

ライター : macaroniリサーチ

目次

小見出しも全て表示 閉じる 開閉

とんかつには何をつけるのがおすすめ？人気の調味料ランキング

皿に盛られたとんかつ

Photo by macaroni

とんかつにはソースをかけるのが定番ですが、ほかにも味わい方はいろいろ。大根おろしをトッピングしたり、塩やレモンを振ったりしてもおいしいですよね。

数ある調味料のなかで、みんなのイチオシはどれなのでしょう？人気調査をすべく、macaroni 読者に投票型のアンケートを実施し、ランキングを作成しました。

本記事では1位から10位までの順位を発表しつつ、それぞれのおすすめポイントをお届けします。

調査概要

対象：macaroni 読者
調査期間：2022年9月29日〜2022年11月3日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：301票

すべてのランキング結果はこちら

5位 からし（22票）

からし

  • からし
  • からし 2枚目
  • からし
  • からし 2枚目

鼻に抜けるピリ辛さが食欲を刺激。豚肉の臭みも軽減

とんかつにからしをつけると、油っこさが中和されてさっぱりとした食べ心地に。鼻に抜けるピリッとした辛みもアクセントになり、食がよりすすみますよね。 昔は臭みのある豚肉が多かったので、おいしく食べる知恵としてからしをつけるようになったのがはじまりと考えられています。またとんかつのルーツとされる西洋料理のカツレツにはマスタードが添えられるため、それを真似て日本ではからしをつけるようになったという説も。

  • 商品名

    本からし

  • 内容量

    43g

4位 塩（25票）

塩

  • 塩
  • 塩 2枚目
  • 塩
  • 塩 2枚目

衣のサクサク感を損なわない！肉の甘みも引き立つ

とんかつにソースをかけると、せっかくのサクサク感が半減。その点塩をつければ、最後まで食感を損なうことなく楽しめます。 特に上質なブランド豚で作ったとんかつは、塩で食べるのがイチオシ。適度な塩味が加わることで、豚肉本来の甘みがグッと引き立ちますよ。 また塩も、精製塩ではなく自然塩を使ったほうが、とんかつのおいしさがさらに倍増。海水塩や岩塩、湖塩など、少しこだわったものを選ぶと良いでしょう。

  • 商品名

    粟国の塩

  • 内容量

    160g

3位 中濃ソース（28票）

中濃ソース

  • 中濃ソース
  • 中濃ソース 2枚目
  • 中濃ソース 3枚目
  • 中濃ソース
  • 中濃ソース 2枚目
  • 中濃ソース 3枚目

甘みと辛みのバランス良し。適度な濃厚さも魅力

中濃ソースは、とんかつソースとウスターソースの中間にあたるソース。とんかつソースのフルーティーさと、ウスターソースのスパイシーさを持ち合わせているのが特徴です。 甘みと辛みのバランスが良いため、老若男女問わず家族みんなでとんかつをおいしく味わえますよ。どろどろすぎず、サラサラすぎず、適度な濃厚さも魅力と言えるでしょう。 とんかつソースとウスターソース、どちらを買うか迷ったときにもおすすめですよ。

  • 商品名

    中濃ソース

  • 内容量

    300ml

2位 何もつけない（30票）

何もつけない

  • 何もつけない
  • 何もつけない 2枚目
  • 何もつけない
  • 何もつけない 2枚目

シンプルに肉の味で食すのが通！専門店も推奨

とんかつは何もつけずに食べると、脂身の甘み、赤身の旨みをダイレクトに楽しめます。衣の香ばしさも引き立ち、噛みしめるごとにしみじみとしたおいしさを堪能できるのが魅力。 SNSにも「肉の味がするから調味料は不要」との意見がちらほら。「ソースはキャベツにかけ、とんかつには何もかけない」のような声も多々見られました。 とんかつ専門店のなかでも、最初のひと口目はそのまま味わうことを推奨しているお店がありますよ。

  • 商品名

    やわらかとんかつ

  • 内容量

    120g×10個

この記事を報告する
次のページ
1位 とんかつソース（54票）
とんかつに関する記事

濃厚だれがたまらない！名古屋名物「味噌カツ」の基本レシピ
簡単なのに絶品！めんつゆで作るカツ煮レシピ。とろふわ卵に仕上げるコツ有

とんかつの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ